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  5. 後は時間が [Hiro911T]
イイね！
   
2007年06月19日

後は時間が

後は時間が 美味しくします。

今日は梅酒づくりをしました。

紀州の梅と、今回は焼酎にもこだわって、六調子っていう琢磨焼酎を使ってみました。ちょとそのまま飲んだら美味しかった～(^^ゞ








左が今回の。
真ん中が4年経ったもの。焼酎は"陸前"ってのを使いました。
右が5年経過。焼酎ではなくブランデーで漬けました。

時が経つと何ともまろやかになって美味しいです。
今夜もついつい飲んでしまいました。

早く琥珀色になあれ♪
ブログ一覧 | Foods & Drinks | グルメ/料理
Posted at 2007/06/19 20:22:02

   

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この記事へのコメント

lilikoi
2007年6月19日 21:05
私も今、梅と酢で「梅サワー」作ってます
冷たいお水やソーダ水で割ると美味しいのですよん♪

今日は、友人から赤紫蘇をもらったので、明日にでも「紫蘇ジュース♪」チャレンジしてみます～

Hiroさん家がお近くなら、物々交換できたのにね(~o~)笑
コメントへの返答
2007年6月19日 22:09
ソーダ割りも良くやります。
夏はいいですよね～♪

Madoさん家が近所だったらケーキもらいに行ったのになぁ(^^ゞ
紫蘇ジュースも飲んでみたいです。
不死身の０１
2007年6月19日 21:34
色々と拘って作っていますね。
毎度のことですが感心しちゃいます。

我が家では梅酒を隣の実家からもらって
飲んでいます。（主に嫁が）

簡単に作れるけど、作るきっかけが無い。
今度、母に作るとき声を掛けてもらおう。
コメントへの返答
2007年6月19日 22:12
売っている梅酒より全然美味しいんですよ～

自分で作ったっていう思い入れもあって150%(当社比)美味しくなっている気もしますが、それでいいのだと思います(^^ゞ
ZAKI7
2007年6月19日 22:46
いつも感じますが、毎日を丁寧に過ごしてますね。そのライフスタイル大好きです。私もあやかりたい・・・
コメントへの返答
2007年6月20日 21:03
もちろん、いいことばかりではないですが、何でもない毎日をできるだけ楽しく過ごしたいと思っています。
人生の大部分は日常生活なんですし。
ナオっち
2007年6月19日 23:00
家の梅酒１０年近く放置されてる(^^;
誰も、手をつけないんですよね
どんな味なんだろ
コメントへの返答
2007年6月20日 21:05
きちんと冷暗所で保存されてれば、きっとすごくまろやかで美味しいはずですよ。
飲んでみたいです。
家にも昭和時代のがあったのですが、つい先日全部飲んでしまいました(^^ゞ
美味しかったです。
あかけろ
2007年6月20日 7:01
最近梅酒つくってるとこもあんまりみなくなりました…。
おいしくなるのが楽しみですね。
コメントへの返答
2007年6月20日 21:06
絶対作ったほうが買ってくるより美味しいですよ。
だんだんと出来上がってくるのを待つ楽しみもあります。
Pink!
2007年6月21日 16:04
Hiro911T さん、こんにちは！

ブランデーで漬けた梅酒が特に好きです。今度の９１１クラブＰＩＮＫ杯ミーティングに持って来て下さい！あっ、でも飲んだら運転出来ないじゃん！（爆）
コメントへの返答
2007年6月21日 22:07
ブランデーの梅酒美味しいです。
3年経ったあたりから角がとれてまろやかになるんですよ～

でもPINK杯前に終わっちゃいそうです(^^ゞ

またつくろうかな。

   

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