Hiro911Tのブログ一覧

私の地元、蒲郡はみかんの産地です。 そのみかん原料にを使った"蒲郡みかんわいん"を手に入れたので今夜は食前に飲みました。 限定商品らしいです。 程よい甘みと酸味で、いくらでも飲めてしまいそうな美味しさ♪ 女性にも受けが良さそうです。 ついついたくさん飲んでしまいました(^^ゞ
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毎年梅酒を作っています。 今年は焼酎を琢磨の"文蔵(35度)"にしてみました。 焼酎の良い香りに誘われて、ついつい作りながらロックで１杯やってしまいました。 ...梅酒少し減っちゃった(^^ゞ 5年過ぎたら飲むことにしてます。 今飲んでいるのが5年前の"陸前(35度)"でつくったもの。 ...
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抹茶ムースです。 今日はwifeが作ってくれました(^^) ムースがとってもふわふわです。 抹茶と餡は相性がいいですね。
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白玉あんみつ用に作った餡が鍋一杯できてしまったので餡を使ったデザート第二弾です。 どら焼きに挑戦してみました。 と言ってもパンケーキの要領で焼いて餡を挟むだけなんですが... せっかくなので冷蔵庫にあった生クリームもサンド(^^) 簡単で美味し～い♪
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久しぶりの新作スイーツ "白玉あんみつ"です。 餡は小豆を4時間かけて煮ました。 白玉は豆腐を混ぜて。 黒蜜は黒砂糖、黒酢を使って。 寒天も牛乳、抹茶などを混ぜて手作り。 などなど... すべて手作りのこだわりの逸品のつもりなんですが... 時間かけて作ったわりには写真写りがいまひとつです(^ ...
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四国おみやげSr.2 善通寺門前の"熊岡菓子店"さんで買ってきたお菓子です。 ここの名物はカタパン(写真の四角い平べったいの)です。 想像以上の堅さに驚きましたが、懐かしい味がしました。 どれも素朴な味で美味しかったですが、花のような形のが一番のお気に入り♪ 店構えも、お菓子の陳列ケースも昔 ...
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先日の四国おみやげ。 "がもう"のうどんを茹でました。 小エビの掻き揚げをサッと揚げて(我ながら意外と上手にできた。サクサク♪)一緒に。 現地ではすごい行列で時間の都合で食べれずにお土産だけ買ってきたんですが、とても腰があって美味し～い♪ 2人家族の我が家に6人前のお土産は多いかなぁ...なんて ...
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前から行きたかったお店、幸田町の"田家"さんへ行ってきました。 知る人ぞ知る牡蠣料理専門店です。 岩牡蠣の生、焼き牡蠣、牡蠣フライ、最後に牡蠣釜飯まで食べて大満足！ 大きくてプリプリで美味しかった～♪ 写真は焼き牡蠣、ビールと比較すると大きさがわかると思います。 兵庫県相生産だと言っていました。 ...
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ランボルギーニではありません(^^ゞ 前々から飲んでみたかったチリワイン "Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2006" 昨夜開けました(^^) ちなみに"Diablo"の由来はこのワインがあまりに美味しいため、蔵に盗みに入るものが絶えず、当主が「 ...
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昨日、上司が名古屋に行った折に赤福を買ってきてくれたので、職場のみんなで食べました。 なんとも久しぶり。 餡子もたっぷりで、美味しかったです。 ３月中旬ごろ伊勢神宮に行った際は、凄い行列で断念。 その後、出張で名古屋に行ったときにデパートで買おうと思ったら、これまた凄い人。 やっと食べられま ...
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