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ホワイトデーですね。
ということで、クッキーを焼きました。

今回は、生地にいろいろ混ぜて、ココアとアーモンド、黒胡麻、紅茶、バニラの４種類です。

最近、何度かクッキーを焼いていたんですが、なんとなくサクっと作るコツがわかってきたような気が...
生地をあまりこねずに、さっと混ぜるようにすると良いようです。

結構、美味しくできた（と思う）ので、１日早いですがバレンタインのお返しに職場に持って行きました。