【本日の昼メシ】山岡家【ラーメン】

貴兄の町にも山岡屋が出ておりましたか。このラーメン屋、テッキリ関東限定かと思っていたのですが、案外広域に店を出している？！

＞ネットでググると、かなりコッテリ系で匂いが強烈な賛否両論のラーメンみたいやけど…。

　ネットの世界、マジレスは少ないと思われ。　(^^;A

　オイラがこの店に食いに行っておもったのは、コッテリでは○下一品に負け、味付けではオイラの行きつけの店に負け、トンコツのキツさは博多で食ったラーメンに負け…。と言った感じで、今一歩でした。

　さすがに３食続けてだと飽きてきますが、ネットで言うほど意見の分かれる店とも思わないんですがねぇ。

＞てっきり関東限定かと

北海道発祥でだんだんと本土に侵攻してきてるらしいの…。

＞マジレスは少ない

マジ、ネタに関わらず、玉石混交で見極める能力が必要とされるんは言うまでもあらへんけどナ。

下記に詳細のレスかますが、毎度ながら本質を外すのが得意やの貴兄は…。

＞コッテリでは○下一品に負け

まず気が付け！
ココのラーメン、最初っから天一の如きコッテリは目指しては居らん。
よって、そもそも比較の対象にならへんさかい、勝ちも負けもない。
ネットのレスでこの店をコッテリと勘違いしたんは、ロクに味を見ず、油が見えたらコッテリと思い込む鉛舌共が特殊言語を発動したに過ぎん。
スープ保温を目的に浮いてる油やが、実際に食してみると、相当アッサリ系に振った作り方しとる。

＞味付けではオイラの行きつけの店に負け

そういう事は微妙な味付けを感じ取れるようになってから言え！
流石にこの店も無化調ではあらへんやろうが、貴兄の味覚に合わせたかったら食う前に化調を一瓶の中身まるっとドンブリに放り込んで食え！

＞トンコツのキツさは博多で食ったラーメンに負け

コレも先に気が付け！
天一のコッテリに対してと同じく、そもそも目指している方向性が全然違う！
ココは明らかにトンコツをキツキツに煮出して食わせるタイプは目指して居らん！
どちらかと言えばトンコツをベースにおきながら味のバランスで食わせる方向へ振っとる！
よってコレも比較の対象にならん。

以上