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  5. ササニシキが好き。 [シティのウリ坊]
シティのウリ坊のページ
イイね！
   
2017年12月25日

ササニシキが好き。

ササニシキが好き。 イベントで手に入れたお米。
滅多に売ってないササニシキ(一服ピンク)を選んだら、
「僕が作ってるんで買ってください」と稲刈りイエロー(コシヒカリ)もお持ち帰り。

共に旨いのですが久しぶりのササニシキに感動。
粘りが弱くて固めに炊いたら男っぽい食べ応え。

サバの開きはピンカブさんにもらったので
一服ピンクは避けられない組み合わせ。

大根おろしも良い組み合わせ。

ちょっとした好奇心です卵とじもやってみた。

生姜を効かせて正解だったな。
でも炊きたてのご飯だと勿体ないかもしれない。

明日は早起きしてサバを焼くぞ！
ブログ一覧 | てきと～クッキング | グルメ/料理
Posted at 2017/12/25 22:09:43

   

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この記事へのコメント

黒猫くま
2017年12月25日 22:20
食堂うり坊に行ってみようかな。
コメントへの返答
2017年12月25日 22:23
和食はトキメキますね！
ミーティングに炊飯器持っていきますかね(^-^)
oyajin
2017年12月26日 8:44
おはようございます。

ササニシキは育てるのに手間が掛かる
ので、手間が掛からないひとめぼれが
作られるようになってからはササニシキ
を作る農家は激減したんですよね。

ビニールハウスでの苗作りに失敗して
全滅させてしまった、という農家の方が
田植えの時期「苗余ったら取っておいて
ね～、でもササはいらない」と言って
いた事を思い出しました。

昔はササニシキを作るのが当たり前
だったのが、ひとめぼれが流通する
ようになって、ササニシキを作る手間が
煩わしくなったんでしょうね。

妻の実家でもササニシキは作って
いますが、割合はかなり少ないです。
コメントへの返答
2017年12月26日 19:23
病気に弱かったり育てるのが大変だと、売ってるお兄ちゃんが言ってました。
今はおそらく宮城が生産量で一番じゃないかな？その後買った5キロも宮城だったし。
あとササニシキは寿司屋さんからの圧倒的な支持があるみたいですね。

作ってくださる人に感謝です。
プリン丸
2017年12月27日 10:11
ウリ坊さん、お料理美味しそうです\( ˆoˆ )/

しかも、材料の知識が半端なく、私まで勉強になりますm(_ _)m

ササニシキが、そんなに難しいお米とは知りませんでした🍚
もっと感謝していただきます\( ˆoˆ )/🍙
コメントへの返答
2017年12月27日 12:18
昨今粘りの強いお米が流行ってますけど、粒感が分かるササニシキもいいですよ。

このお米、ファーマーズ5のイエローから買いました(笑)


   

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何シテル？   12/18 21:42
シティのウリ坊です。 よろしくお願いします。 シティとの付き合いは2009年からでまだまだ未熟者ですが、 大事に乗り続けたいと思っております。 ...
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