生ハムうめ～♪ ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ made in ＠やま

2010年11月24日
「生ハムうめ～♪ ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ made in ＠やま」

お肉のスペシャリストである＠やまさん自家製の・・・

生ハムを頂きましたっヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉいやっふー！！！

左が３ヶ月モノ、右が２年物だそうです。
お肉大好き人間な私としては感謝感激ですっ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡


まずは３ヶ月モノからチャレンジ。
横に持ってあるのは「ざるチーズ」ｗ

発酵臭はほとんどしないけど、そのまま食べるには少し塩っ辛いかな。
でも、手が止まりませんよ？(*ﾟーﾟ)うまー
塩味が強めになってしまうのは薄く切ることができないのが最大の理由な気がします。
難しいですよねぇ、薄く切るのって・・・

ちなみに「ざるチーズ」には全然あいませんでしたｗ

もちろん、翌日にはモッツアレラチーズ・フランスパン・オリーブオイルにて美味しく頂きました♪