道の駅　霊山たけやま　'16.12.3

「そば処　けやき」で1日20食限定の「高野長英（ながのちょうえい）そば・800円」を注文。
「救荒二物考（きゅうこうにぶつこう」から考案した、じゃがいも、キノコがトッピングされたお蕎麦です！
じゃがいもは素揚げしてあり、ホクホク。
美味しい！

中之条のお蕎麦屋さんと旅館で、それぞれの「長英そば」を提供しているそうです。