’22.９月　ホテルランチ

宝飾展で頂いたランチ。
今回は洋食で、ジュエリー名は付かないメニュー。

・ウーロン茶を注文
・アトランティックサーモンマリネと花咲きサラダとズワイガニのファルス
秋の装い木の葉とマリナード野菜
・大地の恵み舞茸と旬茸、黒トリュフのクリームスープ
薫り高いパイ包み仕立て
・パン2種
・香ばしく焼き上げた甘鯛の鱗焼きに爽やかなすだちと青柚子ソース　彩り野菜入りリゾーニ添え
・特選牛ロース肉の香草岩塩ローストビーフ　無花果のコンポートと温野菜を添えて　ソースボルドレーズ
・甘い香りのフロマージュブランに季節のフルーツ
・コーヒー

前菜とスープまでは非常に美味しかったのですが～
魚料理、甘鯛は見た感じ「しっとり」で、焼きがほぼ無い感じ？鱗が口に残って・・・
メニューとは全く違い、コレはダメだなぁ
肉料理は前回、今回とも、好き嫌いが分かれる感じ！？
「次回からはご招待では無く、有料にしたらどう？」と言ったら「それは出来ない」そうですｗ