raffinata Pのブログ一覧

秩父へは有料道路を往復したので、街中は通らず。 買うモノは無いけど、ふかや花園プレミアム・アウトレットへ。 ソコのフードコートへ行ってみました～ ソコで頼んでみたのはムサシノ製麵所の「きのこつけ・968円」。 見てビックリなうどん。 麺自体に塩分があり、噛んで食べるタイプ。 汁もしょっぱいなぁ 汁 ...
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パスタの街、高崎。 某レストランで、ほぼ全員がパスタを注文している中、ピッツアを注文してみた。 税込み1,408円。 ドリンクバーがプラス税込み385円。 リプトンのアイスティーを飲みながら待つ。 ピッツアが運ばれてきた。 生地が写真と全然違う。 仕方ないし、食べた。 生地が膨らし粉の味が強い。 ...
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ふかや花園プレミアム・アウトレットにある鰻屋でランチ。 注文したのは「鰻重　並・税込み4,180円」。 ココに何度も行っていて、ココが「お気に入り」と言うお友達が「今回のコレ、今までと違う」と！？ 過去に無い小ささだそうで・・・ 見本と比べても違うねぇ 鰻って今の季節、小さいのかな？？？ なお「鰻 ...
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宝飾展で頂いたランチ。 ・ウーロン茶を選択。 ・パタゴニアサーモンマリネと小柱、彩り野菜の昆布風味のジュレ　青針大根をまとったシャルロット仕立て　フレンチキャビアの輝き ・コンソメのロワイヤルに和栗のスープを注いで　かわいらしい焼き栗を添えて ・パン ・帆立貝柱と有頭海老のカダイフ巻き　和の味覚 ...
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続き。 先月オープンした鰻屋。 「うまいもん」と読むそうで！ 金沢のエムアンドケイが運営。 「鰻重　松・4,950円」を注文。 見るからにふっくらした鰻。 脂がのっていて美味しい♪ 鰻は愛知県三河産、山椒は朝倉山椒で緑色でした！ コレはうな蒲ちゃん、うな次郎、どちらにも似てないｗ
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続き。 良く行くチェーン蕎麦屋。 いつもは「ぶっかけそば　選べる３種盛り・税込み960円」を注文する。 今回初めて「うなとろろご飯定食・税込み1,300円」を注文してみました！ お蕎麦はいつも通り、美味しい♪ うなぎは・・・ うな蒲ちゃんに似ている！ コレで1,300円ならイイかな～ ・・・続くｗ
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イベントで頂いたランチ。 会場はザ・ジョージアンハウス1997。 ・パート ブリックのクリスティヤンに海の宝石（サーモン・鮪・鯛冷燻）と夏野菜を詰めてホワイトオパール輝く蟹ジュレとキャビアを添えて ・白く輝くなめらかな冷製スープ パルマンティエ　琥珀色のコンソメジュレとともに ・パン ・真鯛と茄 ...
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アフタヌーンティーの一種、クリームティーを頂きに行ってきました♪ アフタヌーンティーとは、午後に紅茶と共に軽食やおやつを楽しむもの。 クリームティーとは、紅茶と一緒にスコーンを楽しむもの。 主催者手作りの焼き立てスコーン。 お菓子作り教室に通うお友達が言うには「スコーンは面倒」だそうでｗ 主催者に ...
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宝飾展で頂いたランチ。 ・ウーロン茶を注文。 ・高崎産ハーブ豚　未来　生ハムとグレック　菜園風　ノアゼットオイルのアロマ ・鯛のベルモット蒸しと海老のソテ　ジャスミン米リゾット　スープ仕立て ・パン ・赤城牛パヴェポワレ　シャンピニオン入り赤ワインソース　温野菜と共に ・ガトーピスターシュと桜 ...
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先日、鉄板焼きで事故が起こったのを知り、去年行ったレストランでの画像をチェックしました。 担当したシェフはこの道30数年って言ったかなぁ、会話も上手なベテランでした。 ・サラダ、パン、白ワイン ・かぼちゃのスープ、白ワイン ・キノコのソテー、赤ワイン ・国産牛フィレ、サーロイン、赤ワイン ・栗の ...
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