raffinata Pのブログ一覧

お馴染み、山形県の冨士酒造。
左・純米大吟醸　無濾過生原酒　菫露威吹（スミレツユ・イブキ）
春に吹く、一陣の風をイメージした春第一弾のお酒。
美味しい！
右・純米大吟醸　無濾過生原酒　星天航路（せいてんこうろ）
北海道産酒米「彗星（すいせい）」を山形県の新酵母「ＹＫ００９酵母」で醸した春第二弾のお酒。
使用している酒米「彗星」の名から周回し続ける星の旅路をイメージして命名。
う～ん、コレも美味しい！
特に後者はあっという間に完売。
前者は今日、最後の1本を購入してきました♪

山口県岩国市にある酒井酒造。
コレを選んだ理由は・・・
先日勧められた越の誉・白麹と一緒にあったから。
こちらの方が酸味と甘みが少なく日本酒っぽい。
こちらの方が好み♪

新潟県の原酒造。
「変わった日本酒があります」と、コレを勧められました～
画像左・白麹を用いて醸した純米生酒 綺（あやぎぬ）。
画像右・１年寝かせたモノ。

酸味が強く、変わった味！？
面白いｗ

※　６月３日のブログとこのブログ、ナゼか「最新投稿欄」で２回upされているけど、「ブログ」を見ると１回upで正常。
両方、カテゴリーが「飲み物'21」で共通。ナゼ？？？

お馴染み、山形県の冨士酒造。
左・純米大吟醸　無濾過生原酒　七星（ななほし）。夏酒「STARS」第一弾。
日本酒度数は－14で甘口だけど、飲みごたえあり。
右・辛口純米酒　逸閃　風刃（いっせん　ふうじん）。限定火入れで精米歩合80%、日本酒度数は＋10。スッキリ～
どちらも美味しい♪

千葉県の飯沼本家の純米吟醸。
きのえねアップル。
首かけは真っ赤なリンゴ♪
春酒香んばしはピンクの花びらだった。
どちらも「カワイイ」って感じでしょうか！？

白ワインに多く含まれるリンゴ酸により、日本酒だけどワインっぽい。
暑い日にも最適～