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デパートの催事広告が気になり、買ってみました～
2019年10月にオープンした、京都　和栗専門　沙織。
見た感じ、小布施堂本店の朱雀っぽい？
スプーンですくうのが難しい。
コレも朱雀のよう。
2㎝くらいはあったかなぁ？
その下は厚み３㎝くらいのメレンゲ、シュトロイゼル、その下はソフトクリーム。
う～ん、コレで1,100円かぁ
ソフトクリームも栗だったらイイのになぁ

2008年に朱雀を食べに行ったけど、ソレ以来、行っていない。
当時は予約不可だったけど、その後、予約制になったのね～

フェアの会場は今回もザ・ジョージアンハウス1997でした～
ランチもソコでフランス料理のコース。

前回（先月）、サービスで色々と問題があり・・・
今回は改善されているか？チェック！？
カトラリーは揃っていそうｗ
・珊瑚色した赤ピーマンムースにズワイ蟹とアボカドのタルタル　サラダメクスラン添え
・今回も運転して行ったので、　ウーロン茶をお願いしました。
・なめらかなヴィシソワーズに鼈甲色のコンソメジュレを泳がせて
・パン
・白身魚のベニエ　完熟トマトフォンデュとともに
・特選牛フィレ肉のベーコン巻きポワレ　彩り夏野菜添え　黒いダイヤのトリュフソース
・レモンを効かせたヨーグルトムースとエメラルド色のミントジュレ、コーヒー
・マスが余ったので、ミネラルウォーターを。（画像は前回に撮ったモノ）
ロハコウォーター。群馬県嬬恋村、日本百名山である四阿山（あずまやさん）の麓で採取したモノです。

メインは「相盛り」ではなく、それぞれのお皿になりました！

この後、ポル助さんとポルシェセンターへ。
・・・続くw

フェアの会場はザ・ジョージアンハウス1997でした～
ランチもソコでフランス料理のコース。
・飲み物はジンジャーエールをお願いしました
・海の幸と初夏野菜の宝石箱　水晶見立の日向夏香る海水ジュレ
・パン
・なめらかな翡翠のサンジェルマンスープ　パールのタピオカ
・帆立貝とずわい蟹のセルベラ　シャンポー仕立　珊瑚色した雪の下人参のブルーテ
・金メダル仕立の特選牛フィレ肉のパンチェッタ巻きポワレ　黄金のオランデーズソース　金箔の輝きとともに


・「タンザナイト」カラージュレを忍ばせたヨーグルトムース　ルビー煌く苺のスープを注いで　彩りフルーツと花飾り
・コーヒー

前菜にあったキュウリはハート型と星形。
スープはスモークの演出が。
スープの後、運ばれてきたモノはお肉料理？
隣のお客さんと「お魚が来てない」と。
サービスに確認したら「相盛りです」。
言われてみれば、カトラリーが少ない事に気づきましたｗ

ネーミングもお料理も凝っていました～
出来ればパールパウダーを使ったモノがあったら更に良かったカモ？

ドリンクはアルコールもあり、お代わりOK。
飲んでいる人は何杯も飲んでるｗ
「飲んで、代行でお帰りになれば」と言われてしまいました～

デパートから案内があり、頂きました♪
今回は和食。

前菜六種　
　鯖　木の芽味噌和え
　ヤングコーン　スモークサーモントラウト巻きとらっきょう松葉串
　チーズサラミ市
　鶏胸肉南蛮焼き　トマト
　南瓜人参茶碗蒸し風重ね盛り　鶯あん
御造り
　鮪、鯛、鱧、つぶ貝黄金和え
相盛三種
　狭腰玉子巻繊のせ　ぐんまちゃん薩摩揚げ
　上州和牛すき煮　白滝、厚揚げ、竹の子、蕗
　海老真丈俵揚げ　鱚磯辺揚げ　アスパラベーコン揚げ
御食事
　握り寿司　鮪中トロ、烏賊、海老
　留椀　竹の子団子、あおさ海苔
デザート
　青梅ムース、桜桃

季節感あるメニューです！
食べ過ぎｗ

ココス。
いちごの次はチョコミントになりました～
5月いっぱいの限定メニューです！
右・チョコミン党パフェ（税込み759円）。追いミントソース付き。
左・レモンパフェ（税込み429円）。
どちらもサッパリ系？
なお、豪華なチョコミン党総裁パフェ（税込み1,199円）もあります！
チョコミントは好き嫌いがありそうですねｗ