raffinata Pのブログ一覧

川場村にある土田酒造。
数量限定試験醸造「イニシャルシリーズ」。
このシリーズはチャレンジした酒の時に名付けているそうで、「K」はKnot（結び、縁）からきています。

群馬県産飯米をナンと精米歩合90%、麹歩合22%、種麹は焼酎用黄麹、使用酵母は協会901号、アルコール度数15%、粕歩合40%、仕込み水は武尊連峰伏流水、3段目の仕込みは貴醸酒～

男性店員に「飲んだ事ありますか？」と聞かれ「初めてです」と答えたら「ウフフ」と！？

開栓すると、バナナの様な甘い匂い。
日本酒度は－25で甘いけど、トロッとした感じでガッツリきますｗ
美味しい♪

店員には私が飲んだ時の様子が目に浮かんだようです！？