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今回はシャロンゴスペルチャーチ前橋で、フランスの2都市の郷土料理を教えて頂きました！
担当は大澤シェフ。

まずは「小ヤリイカの煮込み　セート風」。
Setoise（セート）は南フランスの海に面した町。
トマトで煮込み、ニンニク入りのマヨネーズ「アイヨリソース」を加える。
バターライスに盛り付けて頂きます♪

もう1品は「カレイのグルノーブル風」。
グルノーブルと言ったら「スキー」「サッカー」で有名な山地の町。
ほうれん草のソテーの上にムニエルを載せ、レモンの果肉、クルトン、ケッパーでソースを作り、かける。

パンは、米粉入りパンとカンパーニュ。
デザートは、紅茶の中にグレープフルーツのポンポートを入れ、ジェラートをのせたのも。

セート風はイカなら何でもOK。
コレは作ってみようかな～（笑）


7月の様子はこちら。

岐阜の蔵元林本店の日本酒です。

180ｍｌ瓶なので、商品名の通り「きき酒」しやすい！

・純米にごり
・純米酒
・大吟醸
・純米吟醸
・本醸造
・熟成酒（ホワイトオーク樽で熟成）


辛口で美味しかったです♪
送り主様、ご馳走さまでした～

お蕎麦屋さんの駐車場で。

白線などはなく、適当に駐車するようになっていた。
出入口が狭いので、一番近くに停めた。
まだ車中にいた時、スパイクが入って来て、違う場所に停めたと思ったら・・・
隣に寄って来た！
しかも接近し過ぎ。

そーっと降りて、ジェスチャーで「狭いよ」ってやってみたら、コレでも停め直したんですよ！
写真では分かりづらいけど、思いっきり斜め。
助手席の奥さんだって、降りるのが大変なはず。
こっちはさらに大変なんですけど！
50歳後半に見える夫婦でした。

ガレット好きなお友達にレポートを頼まれました！

ハムとチーズのガレット、半量のせいろ蕎麦、蕎麦のクレームブリュレ、蕎麦茶。
コレで1,000円。


ガレットの感想は・・・
う～ん、話の種にはイイかもしれない。

それよりこのお店、古民家を再生した建物でして、そっちの方が興味あり！（笑）

東京モーターショー・YAMAHA担当のお姉さんです。

お盆が過ぎ、今日からお仕事の方がほとんどかと思います。
こちらのお姉さんを見て「やる気が出たらイイかな？」と思い、upしてみました！（笑）



え～、今年の夏は、9日夕方に帰国し
・レストラン　オースティンでランチ。
・トラットリア　チィニョでランチ。
・ぱん卓のパンを食べる。
・たまむらとうふを食べる。今回は、山形産丸大豆＆鶴岡産だだちゃ豆で作った「秘伝ざる」を購入。400ｇ630円。
・庭のお手入れ
・家のお掃除
・床屋！
をこなし、16日早朝戻りました。