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今日は祭日、ということはがんこ総本家スペシャルの日です。しかも今回は年末恒例のアンキモの日じゃないか！二日酔いだなんて寝てる場合じゃないっ！てことでなんとか行って来ました。

写真は『アンキモ味噌ラーメン　大盛』です。

このアンキモは毎年この12月にいつもやるんですが、このラーメンは大好評でして「がんこ」としては珍しく営業時間中行列が絶えません。昼間の3:30頃到着して20人ぐらい並んでました。

待つこと約45分、やっと入店できました。中に入るといつもは客の応対をしてくれていた店主の一条氏が厨房で自らラーメンを作ってました。一条氏が直々に作るラーメンを食べるのは久しぶりだなぁ。

今回のアンキモ味噌ラーメンも絶品というか美味すぎ！スープはアンキモと味噌のコクがたっぷり。アンキモを10㌔ってどうやって入荷してるかは知りませんがそれをスープのダシに使う、毎度の事ながらなんて贅沢ラーメンなんでしょうか。おそらく味噌ダレにもアンキモを溶かしこんでるんじゃないかな？

麺はこの日のこのラーメンのために西山製麺の麺を使っています。この麺はホント味噌に合いますね。美味しいです。

今日は店主の一条氏が厨房に入りっぱなしだったため、いつもの一条節というか「このラーメンはこういうふうに作ったんです」てな感じの演説が聞けなくて残念でしたがラーメンには大変満足しました。

年内の営業は29日まで、年明けは5日から営業だそうです。うちの会社と同じだ。29日は今年最後のスペシャルで「七面鳥のスープ」だそうです。営業は夕方5時まで。自分は会社だから無理だ･･･

コチラ

昨日池袋で呑んだ後、また七志とんこつ編です。
寒いので入ってしまいました。

写真は『らーめん』です。

前回は「七志らーめん」というマー油の入ったラーメンを食べましたが今回はノーマルを食べました。サラッと食べれるライト豚骨です。呑んだ後にはいい。でもマー油入りの方が香ばしくていいかな。3分の1食べてところで卓上の生ニンニクをクラッシュしてみました。ペンチみたいな道具でニンニクを潰すアレです。

ちなみにこのラーメン食べてた時間は今日の早朝3時頃です。（汗



七志とんこつ編　池袋西口店

東京都豊島区西池袋1-38-3　ビートス池袋

【営業時間】 11:00～翌4:00