麺吉のブログ一覧

4/4（土曜）は上板橋のらあめん こそっとに行ってました。約2年ぐらい前にここにオープンしてましたが初訪問です。以前は屋台だったとの事。昼の部終了の14時数分前に到着。ギリギリでした。



『台湾まぜそば』、今年35杯目。




今都内でもブームになりつつある名古屋発祥のまぜそばです。「台湾まぜそば」という名称ですが、台湾には無いです。名古屋めしの一種です。





全体をよく混ぜてから頂ます。ニラがいい感じ。魚粉の味もしますね。太麺がまた旨い。太麺使用のピリ辛のジャージャー麺といった感じ。


最後は希望で追い飯のサービスがあります。残った肉味噌にライスを投入。混ぜご飯にして食べると激ウマ！　これはいいですね。




場所と営業時間はおすすめスポットで