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麺吉のブログ一覧

2010年05月28日 イイね!

ラーメン狂い 第896回 麺処 花田@池袋東口

ラーメン狂い 第896回 麺処 花田@池袋東口26日水曜の会社帰りです。池袋東口の麺処 花田に3度目の訪問。


『味噌つけ麺辛熱盛り』、今年66杯目。



つけ麺(あつもり)の麺に唐辛子を絡めたバージョンです。

これ美味いや。麺をスープにつけると唐辛子がスープに溶け出し適度な辛さになっていきます。
味噌スープと唐辛子はよく合いますね。

並盛りにしたので麺食べ終わっても前回のようにスープは無くなりませんでした。あつもりなので
スープも冷めるの早くないし、普通のつけ麺よりこちらがいいですね。辛さが苦手じゃなければ
おすすめです。




場所と営業時間はおすすめスポット
Posted at 2010/05/28 22:55:56 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン狂い | グルメ/料理
2010年05月23日 イイね!

ラーメン狂い 第895回 宗家一条流がんこラーメン 池袋店

ラーメン狂い 第895回 宗家一条流がんこラーメン 池袋店今日は池袋のがんこラーメンが悪魔ラーメンの日だったので行ってきました。


『猪の悪魔ラーメン』、今年65杯目。



調べてみたら悪魔ラーメン食べたの3年ぶりです。

このラーメンスープから具の肉まですべて猪を使っているとの事。肉は3種類。猪チャーシュー、
猪悪魔肉、猪のしゃぶしゃぶです。悪魔肉とは悪魔ラーメン用の濃い醤油ダレで煮たしょっぱい
バラ肉です。しゃぶしゃぶはスープにしばらく浸しといてから食べました。3種類とも猪と言われなければ分からないですね。臭みとか無く美味しいです。

スープも猪ということは食べても分かりません。(笑)

悪魔ラーメンは相変わらずの激ショッパですが、昔ほど激ショッパじゃなくなったような?
それでもがんこラーメン信者が愛するラーメンです。


場所と営業時間はおすすめスポット


Posted at 2010/05/23 19:33:53 | コメント(3) | トラックバック(0) | ラーメン狂い | グルメ/料理
2010年05月23日 イイね!

ラーメン狂い 第894回 麺屋 騎士@ときわ台

ラーメン狂い 第894回 麺屋 騎士@ときわ台昨日はちょっと呑んだ帰りに地元エリアの麺屋 騎士
行っちゃいました。



『塩ラーメン』、今年64杯目



やっぱ美味いっすね。魚介がほんのり効いたアッサリスープです。

呑んだ後でもベロンベロンだとラーメンどころではありませんが、ほろ酔いぐらいだったら
塩ラーメンがいいですね。


ただいま、金曜、土曜、祝前日は深夜0時まで試験営業中です。




場所と営業時間はおすすめスポット
Posted at 2010/05/23 11:32:24 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン狂い | グルメ/料理
2010年05月22日 イイね!

ラーメン狂い 第893回 下頭橋ラーメン@ときわ台

ラーメン狂い 第893回 下頭橋ラーメン@ときわ台昨日の遅番帰りです。無性に脂っこいラーメンが食べたくなったので地元エリアの下頭橋ラーメンに行きました。かつての「土佐っ子」のDNAを受け継ぐ店の一つです。



『ラーメン 玉子』、今年63杯目。



いつもはアブラ少なめで注文しますが、昨日はギトギトが食べたい気がしてたので久々に標準仕様で頂きました。

が、やっぱりというか、ここの標準は自分が欲っしてた以上のヘビー級の背脂でした。^^;


今回は玉子をトッピングしてみました。もともと輪切りの玉子が入っていますが、トッピングの玉子は丸々一個です。この玉子は味付けはしていない普通の半熟の茹で玉子ですが、この脂ギトギトで
濃い味のラーメンのいい箸休めになります。

自分的にはここの場合、アブラ少なめネギ多めニンニク入りがベストかな。それでも十分ギトギトですが。




下頭橋ラーメン

  ラーメン、チャーシューメン

東京都板橋区常盤台3-10-3

【営業時間】 18:00~翌4:00     水曜休
Posted at 2010/05/22 15:47:15 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン狂い | グルメ/料理
2010年05月20日 イイね!

ラーメン狂い 第892回 麺処 花田@池袋東口

ラーメン狂い 第892回 麺処 花田@池袋東口5/19(水曜)の遅番出勤前です。池袋東口の麺処 花田
2度目の訪問です。11時半の開店時に行きました。4名ほど開店前から待ってる人居ましたね。



『味噌つけ麺 大盛 半ライスサービス』、今年62杯目。



半ライスサービスはランチタイムだったからかな?


美味いです。味は。

やはりスープはドロドロで麺によく絡んできます。

ただ、スープの温度がラーメンより低かった。ただでさえぬるめのスープに冷たい麺を浸けるので
スープが冷めるのがやたら早いです。せめてラーメンと同じぐらい熱々にしといて欲しかった。^^;

それとドロドロスープで麺によく絡むので大盛だとスープが減るのが早いです。後半は残りの麺を
残り少ないスープに全投入し、油そばみたいな和え麺のようにして食べました。

個人的にはここのつけ麺はスープがもっと熱めで量ももう少し多いといいなと思いました。


次は「味噌つけ麺辛熱盛り」を試したいですね。あつもりの麺に唐辛子を絡めたつけ麺です。




場所と営業時間はおすすめスポット
Posted at 2010/05/21 02:02:17 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン狂い | グルメ/料理

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何シテル?   03/06 11:18
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