麺吉のブログ一覧

今日（5/22）は午前中に馬券買いに渋谷に行って、
馬券買ったあと先週行った「長崎」に行ってみましたが
臨休？で振られてしまいました。ならば、ということで
先週振られたラーメン凪 豚王に行きました。

11：40頃到着でほぼ満席。運良く1席だけ
カウンターが空いてました。



『豚王ラーメン』、今年67杯目。



こちらは新宿にある煮干し系の「凪」とコンセプトが違います。博多風豚骨です。

スープは臭みの無いマイルドタイプ。若干ニンニク効いてる気がしました。普通に美味しいです。


替え玉も注文しましたが、テーブルに醤油ダレ置いてないんですね。どうしても替え玉入れると
スープが少し薄まるので醤油ダレ欲しいんですけどね。代わりに高菜を少量入れて食べました。




ラーメン凪 豚王

　豚王ラーメン、黒王ラーメン、赤王ラーメン 　など

東京都渋谷区東1-3-1

【営業時間】月～土　11：30～16：00　17：00～翌3：00
　　　　　　　　　日　　　12：00ぐらい～21：00ぐらい
　　　（この日は12時前に開いていたし、先週の日曜は16時すぎ頃中休みになっていたので日曜の営業時間変更してる可能性あります。）　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　祝　　11：30～16：00　17：00～22：00ぐらい

　　　　　　　　　無休

メデタシの単勝


メデタシが勝ったときの実況が聞きたいな。(爆)

昨日（5/20）の遅番出勤前の昼は池袋西口の
麺処 GROWTH -グロース-に行ってました。
店主は現役プロボクサーらしいです。
11時45分頃到着で先客1名。




『つけ麺　中盛』、今年66杯目。


デジカメ忘れたので携帯の画像です。携帯だとあまり美味そうに撮れませんね。＾＾；


基本的に動物系＋魚介系ですが、魚介控えめで動物系強めのスープです。
トロトロでコーラゲンたっぷりという感じで美味しいです。

麺もコシあり小麦の風味よしです。押さえるとこ押さえてます。

後半はちょっとしょっぱく感じましたが、スープ割りは美味しかった。


ここは昼営業のみで立地も駅から離れてますが、また行きたいと思わされました。



場所と営業時間はおすすめスポットで

5/17（火）の遅番出勤前の昼です。
池袋東口の新店つけ麺専門店 麦田に行ってました。



『つけ麺　400ｇ』、今年65杯目。




ＩＨヒーターが全席に設置されています。つけスープが冷めやすいというつけ麺の弱点を補っているわけですね。

スープは豚骨魚介。油断してると煮え立って風味が弱くなるので、弱火にしとくか十分温まったら
切って冷めてきたらまたスイッチを入れるとかした方がいいですね。

麺は全粒粉配合タイプで好きなタイプ。美味しいです。麺にかかっている少量の粉はエビの粉末ですね。粉ごと麺をスープにつければスープにもエビ味が加味され香ばしくなります。

最後のスープ割りは日替わりなんですね。この日はタマゴスープでした。翌日はアサリスープと書いてあったので、いつも違う割りスープを楽しめるというのは新しいですね。


ＩＨと言えば、しゃぶしゃぶ＆つけ麺の「我流軒 たくら」を思い出しました。「たくら」は閉店してしまいましたが、こちらは頑張って欲しいです。




つけ麺専門店 麦田

　つけ麺、バラつけ麺、辛つけ麺　（200g、300g、400g は同料金。大盛600gは100円。）

東京都豊島区東池袋3-7-7

【営業時間】 11：00～22：00

　　　　　　　　　無休

コンビニで見つけて買ってみました。

食べてみると最初カレー味がして次にチーズ味が来ますが、

そのあとはずっとチーズ味しか感じませんでした。


美味しいけど、自分は別々に食べた方がいいっすね。