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麺吉のブログ一覧

2014年06月29日 イイね!

ラーメン狂い 第1576回 ラーメン大至@御茶ノ水

ラーメン狂い 第1576回 ラーメン大至@御茶ノ水昨日(6/29)の昼は御茶ノ水のラーメン大至に行ってました。



『ラーメン』、今年71杯目。



「普通のラーメン」の最高峰を目指しているとか。



個性的なラーメンばかり食べてると昔ながらの普通の醤油ラーメンが食べたくなりますが、その「普通のラーメン」で美味しいのって都内では少なくなってる気がします。




スープを一口飲むと、「そうそう、これこれ!」

鶏ベースの醤油スープ。ホッとする味でホントに美味しい。

麺は浅草開化楼製。プルッとした食感の醤油ラーメン合う麺です。


非常にバランスのいいラーメンです。まさに最高の「普通のラーメン」ですね。

お店のコンセプトは「流行を追わず奇をてらわず 至って素朴なラーメンを至極真摯に手間掛け作る」

いいですね。




場所と営業時間はおすすめスポット


Posted at 2014/06/29 16:40:27 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン狂い | グルメ/料理
2014年06月28日 イイね!

ラーメン狂い 第1575回 壱角家 南池袋店@池袋東口

ラーメン狂い 第1575回 壱角家 南池袋店@池袋東口昨日(6/27)の遅番出勤前の昼は池袋東口の壱角家 南池袋店に行ってました。壱角家という店名からマトモな家系なのかと思いきや、調べてみると「だるまのめ」や「情熱のすためし」などと同じ資本らしいです。要するにチェーン店です。





『カレーラーメン ライス』、今年70杯目。



家系としてはカレーは珍しいです。






なるほど、まさに家系スープにカレーを溶かし込んだ感じ。悪くないです。麺は短めの太麺。
ライスはサービス。薬味のタマネギはポイント高し。

今度、ノーマルのラーメン食べてみよう。




壱角家 南池袋店

 ラーメン、塩ラーメン、つけ麺、カレーラーメン など

東京都豊島区南池袋1-18-23

【営業時間】11:00~翌2:30

        無休

Posted at 2014/06/28 17:48:12 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン狂い | グルメ/料理
2014年06月26日 イイね!

ラーメン狂い 第1574回 金澤濃厚中華そば 神仙 池袋店@池袋東口

ラーメン狂い 第1574回 金澤濃厚中華そば 神仙 池袋店@池袋東口6/24(火)の遅番出勤前の昼は池袋東口の金澤濃厚中華そば 神仙に行ってました。

「石神秀幸 厳選 極み麺selection」の第3弾です。
第1弾は「麺屋 白神」で第2弾は「長尾中華そば」でした。
この場所で7ヶ月ごとにラーメン店が入れ替わる方式です。




『中華そば』、今年69杯目。





スープは唇がベタ付くほどの濃厚な豚骨です。博多長浜ラーメンに濃い醤油ダレを合わせたようなラーメンです。これは旨い。こんなに濃厚なのに豚骨の臭みがありません。麺も博多ラーメンの様な極細ストレート。いや、博多ラーメンより若干太いか?

店主殿は福岡県生まれで、和歌山の有名店「井出商店」で修行して石川県金沢で店を出したんだそう。北陸で独自に豚骨を進化させたとか。なるほど、納得です。



金澤濃厚中華そば 神仙 池袋店

 中華そば、肉盛中華蕎麦、 濃厚金沢味噌肉盛そば など

東京都豊島区南池袋1-24-5

【営業時間】11:00~14:30 17:00~22:00

         無休




Posted at 2014/06/27 03:14:56 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン狂い | グルメ/料理
2014年06月23日 イイね!

ラーメン狂い 第1573回 らーめん たろう@蓮根

ラーメン狂い 第1573回 らーめん たろう@蓮根昨日(6/22)の日曜日の昼は蓮根のらーめん たろうに行ってました。2度目の訪問。




『味噌ラーメン ニンニク』、今年68杯目。




食券渡すときに麺は300gでいいですか?と聞かれるので自信が無ければ少な目でお願いするといいでしょう。自分は「大丈夫です」答えました。ただ、前回は野菜増しにしたら、腹いっぱいで動けなくなったので今回はニンニクコールのみ。w




なるほど、富士丸の流れを汲んだ店の味噌ラーメンですね。

麺はゴワゴワの極太麺。顎を鍛えるのにいいかも。ww

なかなかパンチがあって旨かった。

夏季限定でつけ麺もあったけど、この麺を水で〆たらどうなるんだろう?



らーめん たろう

 らーめん 、味噌らーめん、油そば、つけ麺(夏季限定)

東京都板橋区蓮根3-1-5

【営業時間】11:30~14:30  17:00~23:30

        日祝11:30~22:00

        水曜休

Posted at 2014/06/24 03:13:52 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン狂い | グルメ/料理
2014年06月21日 イイね!

ラーメン狂い 第1572回 食処 渓@川口

ラーメン狂い 第1572回 食処 渓@川口今日は川口の食処 渓に行ってみました。



『渓つけめん』、今年67杯目。





浅草開化楼の太麺。数量限定の極太麺(渓麺)も選べたようですが、初訪問なのでノーマルの太麺のままで。





適度な粘度の豚骨魚介スープ。ドロドロとシャバシャバの中間的な粘度です。

麺はさすが浅草開化楼という感じで小麦の詰まった歯ごたえのある麺。美味いね。


もっと早く訪れるべきでした。まぜそばも気になる。




場所と営業時間はおすすめスポット


Posted at 2014/06/21 23:54:16 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン狂い | グルメ/料理

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