クッキー1997のブログ一覧

今日のランチは関西人には、お馴染みの「お好み焼き定食」です♪ ご飯・お味噌汁に、お好み焼き＆焼きそばがセット♪ 炭水化物×炭水化物×炭水化物ですが旨いです。
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久しぶりのタコパーです。 今シーズン釣って冷凍していた蛸を使用♪。 今回は昔ながらの木船皿で頂きましたが、昭和時代の幼い頃にタイムスリップした感じです。 ９個を一舟に盛って１０舟程分焼きました💦 使用した道具達。 以前はホットプレートで焼いてましたが火力が弱いので、１回の個数は少 ...
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晴天のゴールデンウィークですが自宅で たこ焼き〜♪ ６回程、焼きましたが家族で完食です💦
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昨日の獲物 の脚３本で昼食は、たこ焼き♪ １６個焼ける鉄板で６回焼いたので９６個。 家族４人でペロリ!!
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今年も嫁の実家・京都にて、たこパー開催です。 たこ焼きマシーンで２台で５２個焼けますが、４回程焼いたと思うので、ざっと２００個は作りました💦 タコ焼き作りは忙しないので、次回はおこパー(お好み焼きパーティー)に変更しようかな～
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ゴールデンウィークも終盤で、皆さんはB、B、Qで楽しんでますが、数日前に焼肉を食べたので友人と、七輪でモダン焼きに挑戦～♪ 炭火なので火力調整が難しく、一枚目は少々焦がしてしまいましたが、その後ままずまず順調に焼けました。 極厚８mm鉄板で一気に焼き上げるので、ソバが“カリッ”として美味です。 ...
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久しぶりに嫁の実家・京都にて、たこパー開催です。 ２台のたこ焼きマシーンで一度に５２個焼けますが、４回程焼いたと思うので ざっと２００個は頂いた勘定です(°◇°;) 〆は焼きそばで大満足ですが、焼く・食べる・飲むで多忙しでした（*＾～＾*）ゝ
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こちらも久々のメニュー。 今晩は自宅で豚モダンです♪ 厚さ８ミリの自作鉄板をギンギンに熱して、油を垂らして煙が上がると調理開始の合図ですd(^^*) 豚玉に、焼ソバをトッピングして〝豚もだん焼き〟が今回のメニューです。 鉄板が厚いので 一気に焼けます。 裏面のソバ＆豚がパリパリ気味の仕上が ...
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〝たこ焼き屋〟で観る、生地を鉄板に注ぐこの道具の名前ってご存知ですか(・・？) ビバホームで見つけて衝動買いですが「粉つぎ」と言う名らしいです。 今までは計量カップを代用してましたが、鉄板に注ぐ角度が悪い＆何度も汲む作業性に問題アリでしたが、これは横向きに注ぐ感じで容量も０．８ℓとたっぷり。 ...
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先日、息子が釣ってきた５００ｇの蛸を・・・・ 茹でて、たこ焼き用サイズにして・・・・・ たこ焼き・まし～んにて・・・・・ 家族４人で１２０個程頂きました。 タコは〝プリプリ〟で噛めば噛むほど甘みがあって美味です。
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