クッキー1997のブログ一覧

今日は免許証更新の為、休日としました。 ゴールド免許(優良運転者)⇒ブルー５年免許(一般運転者)となってしまいました (-_-X) 帰宅後、昼食を食べに嫁とお好み焼き屋へ～♪ 我家のお好み焼き屋を選ぶ際〝自分で焼ける〟店が絶対条件です(;^_^A 地元では老舗でしょうか(・・？) 合掌造りの ...
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今日の大阪は梅雨の晴れ間で気温上昇でしが、湿度が低かったので過ごしやすい感じでした♪ 久々に家内と二人だけの昼食となったので、お好み焼屋へ～。 オーダーしたお好み焼を自分で焼くスタイルですが焼けるまでの間、ビールが飲みたくなるんですが今日は鰤で来店・・・・。 軽自動車しか運転できない家内なの ...
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定番メニューですが、今晩は自宅で 豚モダンです♪ 厚さ８ミリの自作〝お好み鉄板〟をギンギンに熱っして生地を注いでその上に豚肉とソバをのせて頃合を伺ってテコで２回ひっくり返して、どろソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔のトッピングで完成～♪ 鉄板から立ち昇る、ソースの焼けた匂いがたまりませ～ん(´ ...
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厚さ８ミリの自家製鉄板をギンギンに熱して、油を垂らして煙が上がると調理開始♪ お好み焼きに、焼ソバをトッピングすると〝もだん焼き〟ですが＋豚の〝豚モダン〟が今回のメニューです（*＾-＾*） 手際よく一気に焼き上げると、ソバ＆豚がパリパリ気味の〝豚モダン焼き〟の完成で、どろソース＆マヨネーズ＆ ...
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ウチのたこ焼きマシーン持参して知人宅にて たこ焼き・パーティーです♪ 一度に５２個焼けますが、４回程焼いたと思うので ざっと２００個でしょうか(°◇°;) 焼くのと飲むので、おお忙しでした（*＾～＾*）ゝ
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大阪では珍しくない？たこ焼きディナーです♪ いつも通り４人で１２０個。 ＆、 今回はご飯の代わりに厚さ７mmの自家製鉄板で調理する焼きそばをコラボです。 ７mmの鉄板を〝ガンガン〟に熱して調理すると旨さは格別ですd(*^0^*)d 気が付くと何故か鉄板奉行の私の廻りにはビールの空き缶がいっぱ ...
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久しぶりに、たこ焼きです♪。 って、休日なら「元気はつらつ！」で頑張りますが平日 仕事後のたこ焼き作りはしんどいですね～(⌒_⌒; とか言いながら１回３０個作れるまし～んで４回、 計１２０個を４人で頂きました。 勿論、ご飯と味噌汁付きです(￣m￣*）
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久しぶりに 広島お好み焼きを作りました。 通常は焼き上がるとコテで押さえてからソース等 で味付けしますがこちらの方が美味しそうです♪。 以前はコテコテの関西モダン焼きを作ってましたが 年なのかあっさりヘルシーなこちらに最近は ハマっております。 これなら２～３枚はＯＫです。 勿論、大阪ではご飯 ...
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今までのたこ焼きまし～んは１回に １９個しか焼けなかったので120個焼くのに ２時間程掛かってました(;ﾉ･･) ニューバージョン・まし～んは３０個焼けて 大きさは１.５倍の大玉。 同量の粉でこちらは９０個作れますがボリューム満点♪。 ｖ（≧∀≦）ｖ　うれし～ ...
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昨夜の焼肉で使用した ホットプレートで今夜は 広島風お好み焼に初挑戦してみました。 以前Ｎ○○で美味しい作り方を 放送していたのを録画していたので それを参考にしてみましたが 関西のお好み焼とはキジの厚さが 全然違うので一苦労です。 キジをオタマでくるくると伸ばすと 穴がぁ～ ：゜(；´ ...
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