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2013年02月24日 イイね!

自分で茹でる♪



隠れ家的なお店ですが、こちらも超人気な手打ち蕎麦の店です。
南海本線忠岡駅に近く住宅街の、わかりづらい場所にあるが客足は途絶えない。
開店30分前なので暖簾も出ていませんが入店可能です。




小さめのガスコンロが4口付いている座敷席に案内されます。
噂通りで開店時間には満席になっていました。

オーダーしたのは釜揚げ蕎麦です。





暫くすると釜がセットされて、お湯が沸騰するまでガマンです。




ようやくオーダー分が揃ったところで「頂きまぁ~す♪」





綺麗にセイロに盛られている生そば。
打ちたてで1人前にしては大目の量です。





釜の中で切れにくいので三・七で打っているのでしょうか?。
自分で茹でるのでお好みの硬さで頂けます。

最後の蕎麦湯も美味しく頂きました。


   
Posted at 2013/02/24 15:39:03 | コメント(1) | 食べる | 日記

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看板娘の柴犬クッキ~です。 ご主人様は暇さえあれば パソコン、車いじり、釣り (主に蛸、烏賊)へと多忙な 日々をお過ごしです。
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