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あつりんのブログ一覧

2009年12月29日 イイね!

ひきずりうどん

ひきずりうどん県民ショーでも紹介されていた山形のソウルフード
「ひきずりうどん」です。
鯖缶をと納豆の組み合わせが多いと思いますが
今回は私はシーチキンにしてみました。
ひきずりうどん用の麺も初めてです。
やっぱり専用のうどんはのびづらいですね。
タダシーチキンだとちょっとあっさりしていますので
やっぱり鯖缶や鮭缶がいいかな。

簡単すぎる作り方なので説明はいらないでしょう。
ホント美味しいのでおためしあれ♪
Posted at 2009/12/29 20:26:51 | コメント(16) | トラックバック(0) | 山形ソウルフード | 日記
2008年02月17日 イイね!

山形のソウルフード『玉こんにゃく』

山形のソウルフード『玉こんにゃく』先日の玉コンネタの時に
見たことない方が多かったので紹介します。
今日のは有名な千歳山こんにゃくです。
ここのはとにかく大玉で歯ごたえが強いのが特長です。
さて、玉こんにゃくとは丸いこんにゃくを
醤油や酒やスルメ等味のでるもので
味がしみるまで煮て串に刺した物です。
今日のはかなり味が染みてあり
かなり美味しかったですわ。
からしとの相性抜群でした。
Posted at 2008/02/17 17:59:06 | コメント(18) | トラックバック(0) | 山形ソウルフード | モブログ
2006年11月24日 イイね!

山形内陸地方(村山?)のソウルフード「おみ漬け納豆ご飯」

山形内陸地方(村山?)のソウルフード「おみ漬け納豆ご飯」今日の夕飯はとても質素ですが
間違いなく美味しい山形のソウルフード
「おみ漬け納豆」です。
山形名産の漬物「おみ漬け」か「青菜漬け」を細かく切り
納豆と和えるだけの簡単レシピ(笑)
そこにチョット醤油かけても良いと思います。


これさえあればおかずが無くても軽くどんぶり飯いけます♪

ビックリしたのがこのおみ漬け納豆セットなる物が
ヤフオクにあったことです(笑)

是非ご賞味あれ~☆





Posted at 2006/11/24 19:18:52 | コメント(16) | トラックバック(0) | 山形ソウルフード | 日記
2006年10月12日 イイね!

山形のソウルフード♪

山形のソウルフード♪今日は早めに帰ったのでかみさんが好きな
山形のソウルフード買っていきました♪
山形人と言ったらこれでしょ~!
家の近くにどんどん焼き専門店があるので
いつも焼きたてをテイクアウト出来ます。
今日はソースと醤油一本ずつ買いました。
どんどん焼きはソースが最高って思っていたのですが
ここの醤油は懐かしさを感じさせるのか
なかなか侮れないんですよね。
毎回どっちがいいか迷っている自分がいます(汗)

山形のソウルフードと言えば
どんどん焼き
玉こんにゃく
が二大フードだと思っています。

あっ!オレ的にはおみ漬け納豆もいいなぁ(笑)

ちなみにどんどん焼き専門店は
何度かブログに登場した「やたいや」です♪


Posted at 2006/10/12 20:36:26 | コメント(16) | トラックバック(0) | 山形ソウルフード | 日記
2006年05月11日 イイね!

今季初♪「冷たいラーメン」

今季初♪「冷たいラーメン」今日はたまたまお弁当が無かったので
向かいの食堂に行ってきました。

そろそろ夏メニューが出るかなぁと
思っていたらありました♪

山形発祥の「冷たいラーメン」です。
最近はコンビニでも見かけることが出来るのですが
地元の人間でも好き嫌いは分かれるようです。
私は結構好きなんですけどね。
早速オーダーしました。
久しぶりの冷たいラーメンは美味しかったですね。
しかしまだ親父も作り慣れていないせいか
ちょっとしょっぱかったかも。

是非山形に来た際は話のネタとして食べてみてください♪
Posted at 2006/05/11 12:44:24 | コメント(11) | トラックバック(0) | 山形ソウルフード | 日記

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