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あつりんのブログ一覧

2005年11月17日 イイね!

麺バトンが来たよ~♪

お友達のAGA+さんよりバトンを頂きました!
長文でスミマセン(汗)
Q1 麺類で一番好きな物は?
    
   蕎麦、ラーメン、うどん、パスタですねぇ。
   どれが一番っては決められません(笑)

Q2 苦手な麺類はありますか?
    
   チャンポンの極細な揚げ麺?が苦手かも。
   皿うどんは好きなんですけどね。

Q3 お勧めの麺類は?
    
   山形の蕎麦は殻まで挽いた「挽きぐるみ」が主で
   色も黒く蕎麦の香りが強い田舎蕎麦がほとんどです。
   生粋な山形人の私もその蕎麦に慣れ親しんでいます。

   レストランJURIの手打ち生パスタ♪
   クリーム系のパスタと相性ばっちり!!(あっ!明かしちゃった 笑)
   だって麺類バトンじゃ言わないとね♪
 
   ラーメンだとモンゴル岩塩等の天然塩を使った
   塩ラーメンも捨てがたいですがやはり醤油かなぁ。
 
Q4 麺類のこだわりは?
   
   蕎麦は腰があってゆで加減が硬めモノ。
   今は新そばの季節なので山形の手打ち蕎麦屋なら
   当たりはずれあまり無いと思います。
 
   パスタはアルデンテ♪
   太めの方が好きかなぁ。
 
   ラーメンは湯切りがしっかりしていないと
   麺がスープと馴染みにくいですね。

Q5 地元のお勧め麺類は?
   地元の麺類かぁ。

   「寒晒蕎麦(かんざらしそば)」
   寒晒蕎麦とは、前年の秋に収穫した新蕎麦を1月半ばに蔵王の清流に浸し
   冬の太陽の光と寒風に晒して乾燥させた蕎麦です。
    甘味を多く香りも豊かでまろやかな味わいです。
   しかし残念ながら新そばのこの季節には食べる事が出来ません。
   4月頃から食べられると思います。
   ちなみにこの蕎麦は真夏でも新そばの様に美味しさが変わりません。

   [お勧めなお店]
   寒晒蕎麦の有名なお店と言うか山形市内のそば屋さんが
   このそば屋さんに集結して寒晒蕎麦作っているようです。
   西蔵王にある「大山桜」というそば屋さんです。
   このそば屋さん自体は一年中やっていまして美味しいです。

   「河北町谷地の冷たい肉蕎麦」
   ここの地域のそば屋ではほとんど冷たい肉蕎麦があります。
   ちょっと硬い親鳥の肉を薄くスライスして
   甘めのつゆに太く打った蕎麦を入れてその肉を浮かべます。
   最初は馴染めない方もいるかもしれませんが
   不思議と食べたくなる味です。
   
   [お勧めなお店]
   いろは本店、一寸亭、定助そば屋

   「手打ち生パスタ」
   レストランJURIの手打ち生パスタが好きです。
   平打ちの生パスタでコシがあり美味しいです。
   そば粉の入った手打ちパスタもあり山形を感じさせてくれます。
   クリーム系と相性バッチリ!!
   食べ飽きる事のない味でいつも楽しませてもらっています。
   
   [お勧めなお店]
   レストランJURI

  「冷やしラーメン」
   最近山形の麺と言えばこれでしょう♪
   コンビニにも導入されましたし。
   文字どおりラーメンの冷たい奴です。
   植物性の油をベースにしていますので
   白く脂が浮いたりはしません。
   山形では冬の時期でも出すお店があります。
   でも冷たいラーメンは山形の人でも好き嫌いが別れますね。

   [お勧めなお店]
   冷やしラーメンの元祖「栄屋本店」

Q6 このバトンをまわす5人の方

   ハル710さん
   ジョークールさん
   マイロスターさん
   sachi-hさん
   イグさん

※バトンが回っていましたらスルーしてください。
Posted at 2005/11/17 16:37:39 | コメント(4) | トラックバック(1) | バトン | 日記
2005年11月17日 イイね!

0時に飲みました~♪

昨日、早々と手に入れていた
ボージョレヌーヴォーを0時にきっちり開けました♪
チーズを準備して残念な面子ですが
オヤジとお袋と一緒に飲みました(爆)
かなりフルーティで美味しかったです♪
あっという間に飲み干してしまいました。

そういえばオヤジやお袋と一緒に飲むのは久しぶりだなぁ。
二十歳になった時にオヤジから誘われて
二人で飲みに行った記憶がよみがえってきました。
たまにはこういう機会も受けないとナァ・・・。

ちなみに家はワインが似合うファミリーではないですよ(爆)
安い日本酒と焼酎が似合う平凡な家です(笑)
Posted at 2005/11/17 12:36:56 | コメント(7) | トラックバック(0) | 徒然なる事 | 日記

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「こんにちは!あの巨体でその燃費はいいね!そのうち抜かれるかもなww@ヤスピー」
何シテル?   05/21 12:33
あつりん@山形市と申します。 約10年乗ったセレナを降り ボルボV60D4ダイナミックエディション に乗り換えました。 初のディーゼルですが運転する分には カ...

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