あつりんのブログ一覧

たまたまちょっと日本酒を頂きまして
南陽市に酒蔵を構える清酒東の麓の純米大吟醸
「龍」という文字を4つ書いて「テツ」と読みます。
ちなみに漢字で最も画数の多い文字です。
愛山米をつかって仕込まれた独特のやわらかさと
ふくらみのある上品な仕上がりです。
吟醸酒独特の果実のような淡い香りの吟醸香と
織り成すハーモニーが素晴らしく
香りと味が絶妙なバランスです。

画像の真ん中が一升瓶です。
間違っても隣の２升五合の瓶は飲めません(笑)

会社の食品部門の人よりウチで出している
ラーメン味見してくれとの依頼により
快く引き受けました(笑)
だって今日のお昼はカップラだったんだもん♪
一食浮くしねぇ☆

俺の会社は何やっているの？と言う疑問は
忘れてください(笑)


今回は見た目はちょっと抜きにして
盛りつけていますのであまり美味そうには見えないかも。
私も時間内中手伝って仕上げた素人ラーメンですわ。
味は支那そばとして出している昔ながら醤油ラーメンです。

やはり会社の給湯室のガス火力が弱いので
麺もスープの熱さも中途半端なのですが
それを差し引いても・・・ん～って感じかな。

スープと麺がバラバラで具もチャーシューが
このラーメンに合っていない感じ。
メンマも昔ながらの味を出すなら
ラー油で味付けてはダメだと思います。

こんな辛口は批評は面と向かってしていません。
が！会社の為なのでやんわりと指摘しましたが・・・。
まぁ本人もわかっているようなので
これからもっと頑張るでしょう♪

今日の山形は寒いっす！
車にも薄らと雪？霜？が付いています。
かなり冷えています。
やっと木曜日って感じですが
なんとか来れた感じです。
31歳最後の日ですが頑張ろうと思います。
今日もよろしく～