HandyMannyのブログ一覧

子供の頃に何気なく食べていたゴッコ汁
当時はゴッコ汁ではなく、単に冬の味噌汁の具になっていたという記憶

昨年　オタモイさんがゴッコ汁をブログに上げてから、
学生以来、ずっと食べていないことに気づきまして
この旬の2月を狙っていました。

調べると、深海魚なので産卵に浅瀬に上がってくる2月だけの季節魚で
しかも道南でしかあがらないみたい

職場の昼休みで弁当を買いにスーパーへ行った際に偶然にも目にしました
　ここでヒラメキ(^_-)-☆
　週末のオフ会　家族がいい顔しておらず　ここはサプライズに走ろう(^.^)

深夜に完成！！　おいしそーでしょ

早速味見　おっ懐かしい味
　プリップリのゼラチンみたいな身
　プチプチ卵も最高です
　　作ってよかった(^o^)/

味はお袋の味の再現　味噌だけです
(ぐぐると　しょうゆ味が定番みたいだけど、しょうゆの正しい味しらないし、、）


材料は　たまたまですが全て北海道産になりました


日高昆布でだしをとりました　そのあとじゃがとゴボウ投入
（日高昆布は　日高はみついし夏キャンプで海水浴中ゲット、息子の体に巻いて遊んだものを持ち帰り日光干し　爆）

いもが煮えたら、みそで味付け
そのあと残りの食材いれます（ゴッコの身、ゴッゴの卵、豆腐、葱）

完成！！　作り方は味噌汁と同じなので超簡単です


ゴッコっていう魚　こんな丸っこい　かわいい　やつです（写真は拾い物）
ぬるぬるしてます　骨は軟骨なので子供にも優しいお魚です




皆様も　旬の味お試しあれー(^o^)／
　東北でも獲れるようだし、道南の直送通販でも買えるみたいですよ

あっブログ書いたらもうこんな時間　おやすみなさい

塩大福を買いに朝からちょいドラ

かど丸餅店へ
春のイチゴ大福が有名（になっちゃった）
昔から大ファンのお店でしたが、ここ10年のテレビ報道などで
開店の朝6時前に2時間待ちの行列ができるほど知られちゃった(>_<)
（甘いもの好きのオオノクニさんの紹介のせい？）



イチゴ大福がない今の時期は、行列が少ししかできないので7時狙いが即入店出来てよいです。

塩豆だいふく（餡が甘くないです　おすすめ）
ゴマだいふく　
桜餅(人気)

合計9個買って900円とは　今だに良心的な値付けです(^ー^)

無添加で、いつもながら素朴な味
むかし婆ちゃんが手作りしてくれた味に似てるなぁ(^o^)

でも無添加なので午前中に食べないと固くなりますので、買いだめはできませんよ

家族でおいしく頂きました





駐車場がないので、行列する時期は自転車でいきます
GWはパンダさん出動してます　だって皆さん駐車マナーわるいんだもの　パンダなしでは二列駐車始まる始末(^^;

春にイチゴ大福買ったらまたアップしますね