浮世鮫のブログ一覧

仕事の節目に、職場の方々とお伺いする鰻屋さん。
周りには、うな富士、蓬莱軒等 有名店もありますが…
コチラの鰻。
有名店にヒケを取らず、なかなかに美味しいです😊
特に う巻き は…
以前に お伺いした うな富士よりも美味しいですね🎵
確か、京都の 京うな和の 暖簾分け？と聞いた事ありますので、玉子の焼き具合も とても上品な感じです。

鰻の場合、優劣と言うよりは、人各々の 好みで別れるんでしょうかね。

本日も 紀伊長島へ。
お目当ては、海鮮処スマイルさん。
本日、2回目の来店。
SNS(Instagram)の告知を見て… カニ雑炊😁?!
コレは 食べなきゃ‼️と思った一品です。
結局、お腹空いていたし
せっかくだから、この時期の紀州鰤も食べておきたかったので、一緒に 海鮮丼も頂きました。
海鮮丼は、紀伊長島の鰤にﾋﾞﾝﾁｮｳﾏｸﾞﾛ、真鯛や鰹がのっています。 も～全てが新鮮✨
お目当ての カニ雑炊。。 コレはヤバいです‼️
めちゃくちゃ美味しい❤️
雑炊は、恐らく 今の寒い季節だけなので、も～一度食べておきたいですね🎵

紀伊長島から 国道260号を志摩方面へ10数キロ走った場所にある 小さな港街 錦港。
オフシーズンは、ほとんど人も見掛けません。
そんな小さな 街に ポツリと一件のお店。

お店の名前は 「かもめ」さん
形態は カラオケ喫茶？ 仕出し屋さん？。そんな感じ。
入店のきっかけは、近所で犬の散歩をしていたねーさまから聞きました。

初来店時は。正直…この店大丈夫か？と思いました。
メニューは、喫茶店によくある カレーやら うどん等
刺身は、日替わり刺身定食のみ。
魚の内容は、季節毎です。
はじめて頂いたのが 鰤 と カンパチでしたが…
めちゃくちゃ新鮮‼️ 捌き具合も絶妙。
今まで食べてきた 刺身って 何？
と言うレベル。

お店の立地も 錦港から 徒歩数分。
女将さんが、散歩がてら買い出しに行ける距離。
以後 季節毎に カツオ。鯵を頂きましたが 全て 絶品。

場所柄 、栄えているとは言い難い港街ですが
知る人しか来れない 隠れた名店です✨

長野県 下伊那郡 平谷村。
道の駅 信州平谷。 夏場は 向日葵が非常に綺麗な所ですね。

駅内の 食堂 「みき亭」さん。
うどん等の軽食から、馬刺し定食や丼等も頂けます。
運が良いと 画像の カツオ茶漬け が頂けます。
その時々の仕入れになりますが…
紀州出身の店主さんですから 美味しい食材(魚)を入れてくれます。
馬刺し丼も とても美しい逸品ですね🎵

磐田市 福田港。
静岡と言うと。焼津・清水・由比・沼津辺りの漁港がメジャーですが、ヤマハのお膝元 磐田にも 漁港があります。
水揚げされるのは 主にシラスですね。
その 福田港界隈ではタイミングが良ければ 生シラス等が頂けます。
が。生シラスだけでなく カツオをはじめ 色々な鮮魚を頂けます。
写真は、福田港近くの おせんや食堂さん。
季節毎に 美味しいお魚が頂けます😊。