最近、売っている米に白い線多いねえ・・・

最近、いい米が無いよね？

食べてみると味はまったく違い、米だけで「おかわりできる」のがイイお米なんだけど、市場に回っている米は袋に白くボカシに入れているのが増えてきているよねえ・・・

これ、中身が上手くみれないばかりか、粒の粗悪を見る為の窓口さえも小さくするとはｗ

で、籾殻が付いた状態でも作り分けの段階からも出来は分けれる。
そして、籾殻の付いた状態でも、いい米かどうかは選別はある程度できるもの。


スーパーなどにある米・・・質が悪いなあ。
田舎は祖父が健在だったころまで、米農家だっただけに嘆かわしいと思う。

米離れ進む現代は、粗悪も良質も関係ないのかも


ノーブランドでも、粒が揃い白濁が無ければ味は違い、ブランド米より全然おいしい
炊いた時にジャーを開けると米が立つと、素人目にも分かるはず
そして、食べると「なにこれ！？」と感動すると思うｗ

なんで、これを呟くかと言えば、母がブランド米はイイ米？という米農家の見識違いな事いったからｗ
それは売値も高いだけでしょ？


おそらく、今年も高温障害でイイ米は作れないでしょう
水質と気候と常に見続けなければできないのが米

そう思うと米は絶対残せないんだよなあ・・・