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イイね!
2017年09月11日

昨日のおつまみ♪

昨日のおつまみ♪ 昨日は、久しぶりに燻製をしましたよ♪
家の中で(爆)
もちろん換気扇の下で、全開に回して行いましたよ。。

いつもは50℃~80℃の温燻で時間をかけてチーズとかをやっていましたが、今回は80℃~120℃までの熱燻に挑戦です(≧∀≦)



下から、カセットコンロで熱していきますよ♪




熱くなりすぎず、低くなりすぎず、絶妙な火加減です♪



そして完成(≧∀≦)


ローストポークにウインナー、つくね、燻製タマゴ、辛子明太子♪
辛子明太子が最高に美味しかったです(≧∀≦)

僕はビールでしたが、ヨメはド○キで買ってきた缶コーヒーを飲みながら頂きましたよ♪

ド○キで缶が潰れているからという理由でWANDAが1缶30円で売っていましたが・・・


「手仕事品質」・・・にしては・・・潰れすぎでしょ(爆)
まぁ、中身は同じなので無問題ですね(笑)

ブログ一覧 | 夕飯作り | グルメ/料理
Posted at 2017/09/11 16:31:16

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この記事へのコメント

2017/09/11 17:28:00
おおおおおおぉぉぉぉぉぉぉ!!!

自宅で燻製!!!!

リビングで作って下さいよ!(爆)

美味しかったですかぁ??
コメントへの返答
2017/09/12 14:54:34
有難うございます♪

リビングで作ったらヨメに殺されますね(爆)

めっちゃ旨かったですよお♪
2017/09/11 18:03:36
自宅キッチンで燻製作り?
奥様の理解が無いと到底無理ですね。
明太子が美味だったんですね。
ワンダーハジける一歩手前ですね。
30円とは良い線行ってます♪(^^;
コメントへの返答
2017/09/12 14:56:42
自宅キッチンで薫製作り♪
ヨメは大反対でしたが、換気扇の下であれば問題ありませんでしたよ♪

ワンダ、ハジける一歩手前でした。。
30円で安かったのでヨシですね(笑)
2017/09/11 20:07:41
明太子の燻製!!
ムチャウマウマですよね~ヽ(^o^)丿

ワンダー・・・潰れすぎでしょ(笑)
まぁ、店で潰れたんでしょうね!!
コメントへの返答
2017/09/12 14:59:07
明太子の薫製初めて作って初めて食べましたが、ムチャウマウマでした♪

これから、薫製のレパートリーとして登録されました(爆)
ワンダ潰れすぎですよね?
箱の全ての缶が同じように潰れていましたよ(笑)
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