
豆腐粕、通称雪花菜(おから)を分けていただきました。
見ると雪花菜以外にも豆腐を一丁に切るとその回り、パンで言うところの耳の部分や賞味期限が過ぎたお揚げなんかも入っていので。
「つまり、今日の早朝に作ったもんだし、いまの季節ならそこまで腐ってないだろう」
というわけで、その豆腐を喰ってみました。
あ、コレうまい(笑)
調子にのって食べていたら割りとお腹いっぱいに。
よい子は真似するなら自己責任で(爆)
ちなみに雪花菜をごみとして処理するなら産業廃棄物として処理せねばならず豆腐屋さんとしても経費がかさむらしいです。
故に「農家に持っていくだけで処理が終わるなら持っていくよ」
と、ありがたく配達までしてくれます。
昔はどこの家にも牛が居てよく食わせよったわ。と和牛を飼っていらっしゃる方(82歳!)は仰ってました。
そういや、


豆腐店(自家用)って書いたちょっと古いスポーツカーで豆腐配達っていうマンガがあったな…

Posted at 2015/02/24 20:18:06 | |
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