今日のお昼御飯＠焼き蕎麦！

今日はいい天気です。
洗濯日和です。

さて今日のお昼は・・・

焼き蕎麦

中華麺ではなく、蕎麦麺を使用しました。
材料は、人参、玉葱、竹輪、豚、納豆です。
具材はなんでもOKで、冷蔵庫の残り物で簡単にできます。

まずフライパンに油をひき、豚を炒めます。
次に、人参と玉葱を細く切ったものと竹輪を加え、塩コショウして炒めます。
軽く炒めたら、蕎麦麺を入れ炒めます。
炒まったら、そこに納豆をいれ軽く炒めます。
納豆はついているタレを入れ混ぜておきます。
最後に醤油を少し入れ、軽く炒めて完成です。

納豆が駄目な方は、醤油だけでもいいかも！

蕎麦麺で焼き蕎麦！なかなかおいしいですよ(^^♪