今日の晩御飯＠洋風親子丼

今日の晩御飯は
洋風親子丼
を作ってみました。
材料は、鶏肉と砂肝（冷凍にあったんで砂肝も入れました。）
まずバターでねぎを炒め、ついで鶏肉と砂肝を炒めます。
塩コショウをして炒まったら、とき卵を入れスクランブル風にします。
ここで少し半熟で仕上げるといいでしょう！
御飯の上にのせれば完成です。
後、エリンギがあったので味噌汁にしました。

おいしかったんやけど！
初めて作ったので、もう一工夫必要かな？
もうちょい考えてみます。