先日の晩御飯＠長ネギとエリンギのピリ辛炒め

今週末は自宅へ帰るので、冷蔵庫の中身を整理中です。
で最後に残ったのが、エリンギと長ネギです。
コレを細長く切って、炒める事にしました。

油で長ネギを炒めます。軽く炒めたらエリンギを炒めます。
軽く塩コショウをし、最後にラー油かけ炒めます。
ねぎとラー油って結構合うのです。

辛いもの好きな方にはおすすめです。