Ryoma sanのブログ一覧

ぼちぼちと作ってますが・・・
なかなか出来ません(^_^;)

まーあせらずに作っていきますー

今日の晩御飯は！
夏野菜とチキンの炒め物

まず、チキンを適当な大きさに切ります。
その後、塩とあらびきコショウをふり、よくもみます。
そこに片栗粉をふり混ぜます。
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクのみじん切りを炒めます。
いい香りがします(^_^)
そこに、チキンをいれ炒めます。
ある程度炒めたらキチンを出します。
そのままのフライパンでキュウリとナスを炒め塩コショウをします。
キュウリとナスは適当な大きさで斜め切りにしておきます。
軽く炒めたら、チキンを戻します。
酒（白ワインがいいのですがないので）、醤油（ソースでもいいかも？）、ケチャップ、カレー粉を混ぜたものをかけます。
かるく煮詰る程度にして完成です。

キュウリを炒める料理は少ないですが、なかなかいけます。また、カレー味が食欲をそそりますよ
*^^)v