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今日の２品目は、
夏野菜とアサリのパスタ

野菜は、トマト,ピーマン,ナスです。

オリーブオイルをフライパンにひき、ガーリックを炒めます。
ガーリックの香りがでたら、ナスとピーマンを軽く炒め、さらにトマトを入れ炒めます。
次にアサリを入れ炒めます。
塩とブラックペッパーで味付けし、あり程度炒めたら、白ワインを入れます。
トマトからある程度水分がでますので、ここでコンソメを入れ、フライパンにふたをして軽く煮詰めます。
煮詰まったら、カレー粉、醤油、ケチャップで味を整え、最後に茹でたパスタを絡めれば出来上がりです。

自己満足ですが、美味しくできました。

今日の晩御飯一品目は、
イカの醤油バター焼き
イカはゲソと耳の部分なので、お安く売ってました。
コレだけで、１００円なんです。
安いでしょ(*^^)v

どじょうの蒲焼
です。
見た目悪いですが、お味は美味しいです。
うなぎの蒲焼みたいなお味で！
先日テレビで放送されてるのを見て気になったんで、自宅へ戻る時にお土産として(*^^)v
お店ではやさしそうなおじいちゃんがいて、そこで、どじょうを養殖し、さばいて焼いておられます。

どじょうの蒲焼は、この辺の方は夏場によく食べるみたいです。
疲労回復になるとか！
私も疲労回復になったかな？