しんにゃんのブログ一覧

しんにゃん本人に
そしてブログ写真のチビに代わりまして
我が家のにゃんこ、雪男（ゆきお）と熊次郎が
新年のご挨拶です。

本年もよろしくお願い致します。
（挨拶という顔つきではありませんが・・・）



で、お正月の決まりごと。

お家で食べるお雑煮です。



うちのお雑煮は、
讃岐ならでは白味噌＋丸餅
そして餅は衝撃のあんこ入りです。

今年はスーパーでピンクのあん入り餅を見つけたので
白味噌とのコンビネーションがめでたい紅白です。

小さい頃は、白味噌とあんこの組合せが想像できず食べていなかったのですが、
結婚して嫁が試しに作ったあん入り餅の雑煮を食べてから癖になっています。

想像以上に結構美味しいものです。
まだの方は一度お試しください。
（食わず嫌いはすごく損してます）

と言うか、日本中どこへ行っても
同じコンビニ、
同じ外食チェーン店、
どこの観光地でも同じファーストフード店
（勝手にファストフードに変わってるのも気に入りませんが）
そこの地元民に愛されていないＢ級グルメ･･･

こんなんでよく和食が「ユネスコ無形文化遺産」に登録されたものです。

話が怒りで逸れましたが、
その土地で愛されてきたお雑煮でお正月をお祝いしましょう。

暑い夏が長く、秋は殆ど無く
もう冬がやって来ました。

で、冬に向けての準備･･･

の前に、今日のお楽しみの準備。

先ずは、庭木を剪定した枝とかで焚火です。


暖をとりながらエッセのタイヤをスタッドレスに交換。



焚火がしっかり熾きになったらあるものを投入して
次は嫁のフォレスターもスタッドレスに交換。



タイヤ８本を車載ジャッキで換えるのは疲れます。

作業が終わったところで晩秋のお楽しみ･･･



焼き芋の完成です。

少し焼き過ぎたか、皮が焦げていますが、



中はばっちり、ホクホクの焼き芋でした。

巷で食品偽装が問題となっています。


「産地を信州そばと表示しながら中国など外国産のそば粉を使っていた」
というホテルが事の始まりです。

で、「信州そば」とは
◎ 長野県内で製造されたもの
◎ 手打、手打式（風）のもの
◎ 加水量　小麦粉重量に対し38％以上
◎ 良質のそば粉の使用量 　水分を除く全重量の50％以上
とありました（Weblio 辞書より）。

明確な基準があれば、それを満たしていない場合ＮＧです。


ところで、「讃岐うどん」とは･･･

特に規定も基準もないようです。

これではどんなうどんでも「讃岐うどん」を名乗れるのです。

「讃岐うどん」に関しては偽装は起こり得ないのです。


なんだかなぁ～


日本中に変な「讃岐うどん」が蔓延る前に
「讃岐うどん」関係者の偉い人、どうにかしませんか？

うどんの国の住人ですが
袋麺が気になります。


最近では生麺風のラーメンが各社から販売され
ぼちぼちと試し食いをしている最中です。

マルちゃん正麺、麺の力、ラ王、究麺・・・

が、ここにきて生タイプのブームに火を付けた
マルちゃんからうどんまで登場することに！

袋麺は、キャンプに、家庭の保存食に、小腹がすいたときに・・・
と大活躍、これに上手いうどんが加わるとなると大興奮（言い過ぎ）



更には日清のどん兵衛からも新商品が･･･

この秋は袋うどん三昧になりそう、
生タイプがどこまで上手いか、早く食べてみたい。

久々のブロブ更新、
みなさん暑いですがお元気ですか？

今年も夏野菜の収穫シーズンです。

ゴーヤ、きゅうり、ピーマンにプチトマト
バッタにかじられたりもしていますが、
取れたて新鮮野菜はいいものです。

ご飯をねだる熊次郎に起こされるので
５月からずーっと５時起きですが、
野菜の成長が楽しみで毎朝の水やりも苦になりません。

ゴーヤがいっぱい成りそうなので
チャンプルー以外のメニューも開拓する必要があります。