神保町・スイートポーズ

昨日の今日でまた神保町。
ちょっと早めの夕食に教えていただいた餃子店スイートポーズに行って参りました。

古本屋の建ち並ぶすずらん通りにそのお店はありました。
黄色い看板が目印。

通なBARTは入店一発メニューも見ずに常連のごとく(餃子ライス！)
やはり東京の餃子専門店は(餃子ライス！)で通るんですよね。

店内は元気でとても感じの良いおばさんが切り盛りしていてお店の雰囲気を造っています。
あらためてメニューを見ると赤だしみそ汁の付いた餃子定食なるものもあり、(すいません、定食に変更お願いします・・・)
通にあるまじき事でしたw

メニューの裏にはスイートポーズの名前やお店の由来が書かれていました。
戦前満州と日本でお店を開いていて、日本餃子の元祖のような存在だそうですよ。

やってきた餃子は皮の真ん中をチョン付けした包みきっていない独特なもの。
粗刻み野菜の歯ごたえが心地良いクセのない美味しい餃子でした。
皮が閉じていないのに柔らかくジューシーなアンが崩れ出ないのが絶妙な食感を生んでいます。
昇龍・天龍とはまた違ったおいしさの絶品餃子でした。

メニュー裏の解説によると、本場中国ではニンニクは入れず、欲しい人はニンニクを片手にかじりながら食すそうです。
クセのない美味しい餃子、何枚でも行けてしまいそうでしたよ。

スイートポーズの名前の由来はお店に足を運んでお確かめください。