ジョン＠ZC33のブログ一覧

でも、重いものは重いんだけどさ。タダだからしょうがないですが(^^;

そんな折、ここ２日毎日来て下さってる虹沢玲鳴さん、ありがとうございます。ブログにレスするのが恥ずかしいので、ここでこっそりお礼させてもらいます(笑)
ブログの写真拝見させてもらって、鼻血ダラダラでした(笑)

と、おっ○○星人（古っ！）丸出しな今日この頃ですが、週明けの腰痛休暇明けは大残業でした。
私の仕事じゃないんですが、何だか大変そうなので珍しく手伝ったりしています。腰痛リタイアの罪滅ぼしも兼ねて(^^;

帰宅するのが23時近くなので、さすがに自炊する気にもならないんですが、この時間になると開いてる店はチェーン店ばかり。
吉野家は大好きですが牛丼がないと寂しいし、他の店には食指が食い道楽の私にとっては、ちと辛い…。

うーん、やっぱり帰ってから何か作るか…。

しかし、買い物に行ってないので材料殆ど無し。辛うじて見つけたのは、冷凍の挽肉とネギ半分、それに冷凍してあるご飯少々。あとは常備在庫の調味料のみ。

まあいいや、やるか。

まず、味噌を酒でのばし、唐辛子を加えて唐子味噌を作ります。
次に、ネギを半分みじん切り、残り半分を小口切りにします。
中華鍋で挽肉とみじん切りのネギを炒め、先ほどの唐子味噌を加えます。
中華スープをお湯で溶き、ショウガとガーリックチップを加えます。そこに冷やご飯を凍ったまま放り込み、ほぐれて一煮立ちするまで暖めます。
最後に、醤油とゴマ油で味を調え、盛り付けてから小口切りのネギを散らして、即席味噌風味お粥もどきの出来上がり。
ショウガを利かせるのがポイントで、塩辛くなってしまったら、溶き卵を流し込めば良いでしょう。

そんなに量は無かったけど、ほどほどに胃も体も温まってグー。
ぐっすり眠れました(^^)

問題は、翌日も残業でヘトヘトになったらどうしよう、というお話です。
そして、その予感は当たったりするんですよね（つづく）