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2011年05月11日 イイね！

海老の血は青いのか？

海老の血は青いのか？青い海老を売っていた
いやザリガニかな？

何故青？
調べてみると、エビは「ヘモシアニン」と呼ばれる血色素を持っていて、
それには「銅」が含まれている。
その「銅」は酸素と結びつくと青い色となるので、
エビの血液は青だそうだ。　ほぉ

でも　日本では見たことなかったなぁ

ちなみに、これは　食用だろうか・・・
Posted at 2011/05/11 22:17:06 | コメント(6) | トラックバック(0) | 際物 | 日記

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