babashanのブログ一覧

　我が家恒例の「初釜」でございます、裏千家流で。（ウソ）

カマは窯でも石釜です。（ホントはなんちゃって石釜ですが）
やっと春らしく暖かい日になってきましたので恒例のピザ焼き。

昨日は朝から町内海岸清掃。　　先日の爆弾低気圧のおかげでゴミ＆海藻のてんこもり。
毎年、漂着ゴミを見てますとなんやかんやいってもゴミの比率は断然、日本国内のものが多い。
こんなとこで隣の国とシェア争いしてどうすんねん。

さて、清掃も終了して石釜に点火。（何回やっても火遊びは楽し～）

冬の間濡れまくってましたから、最初は小さい火で。（いきなりあっためると割れちゃうんです）
ゆっくりゆっくり、徐々に薪を増やしていって火を強くして
二時間半後




今年初　ピザ　焼きあがり～
今回は嫁もあんま計画的に用意してなかったので具は適当。
でも生地は上出来でしっかりふくらんでました（ごちそうさまでした）

嫁の友達＆ジョーＤさん、ＴＭさんみんなでおいしくいただきました。
ちなみに私は
「今日は昼からのむぞ～」の日
に決定してましたので

セブン乗ったのは窯を温めていた30分ほどだけ。
昼酒とセブン、昨日は酒の勝ちでありました。