さつまクイーン？！～まんばのけんちゃんレシピつき♪～

昨日の晩御飯～♪
スキヤキ‘らしい’スキヤキ（爆）
ちょっと面白いものを見つけたので、投入～(´∀｀*)

色々な料理に合うって書いてあるので・・・・
立派な名前だ。『さつまクイン』
ポップには『さつまクイーン（女王様？！）』って書いてあった。
スキヤキに入れても美味しかった。
クニュクニュした食感。
今日はカレーに入れてみようかな♪

それから、まんばのけんちゃん。


讃岐の郷土料理だ。
ＴＶで紹介された暖かい季節には見つけられなかったんだけど、先日香川に行った際に元りすざる邸のご近所のスーパーで発見！
冬野菜だったのか・・・
今まではお惣菜でしか食べた事なかったし、さほど美味しいとも思わなかったけど、今回自分で作ってみた。

まんばは、下ごしらえが大変(^_^;)
たっぷりのお湯で茹で、その後、水を替えながら水に晒す。
まるで、うどんみたいな茹で方（笑）

私流の作り方をご披露しましょう♪
１．茹でたまんばの水を絞って、適当にザク切りし、テフロンフライパンに油を引かないで乾煎り。

２．豚肉を食べやすい大きさに切る

３．木綿豆腐を水切りする

４．フライパンにごま油を引いて、豚肉を炒める。（ホンダシ投入後、塩コショウする）

５．適当に炒めたら、まんば投入。

６．更に水切りした木綿豆腐を手でちぎって投入。（塩コショウする）

７．その３つを適当に炒めて香り付けにごま油投入。（あまり多いと高カロリーにｗｗ）

８．仕上げに、出汁醤油を適当に味見しながら投入。

９．出汁と醤油の味を自分の好みに合うように整える。

以上っ(≧∇≦)b
ごま油が結構好評でした♪