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　黒糖焼酎を使って梅酒を漬けてみました。
使用は３０度の黒糖焼酎２６５０円に、沖縄産黒糖５００円を使いました。
梅の実が５００円、容器が６００円と原価４,０００円以上の梅酒です。
しかも黒糖は不純物が多いのでどうなるか判りません、濁っているし、上面に灰汁が浮かんでいます。店の日本酒セラーの奥に仕込みました。
上手く行けば１０月に飲めますね(^^ゞ

試飲缶を飲み比べてみました。ニッポンはモルトビール特有の旨味と言うか味が在ります、対してゴールドは隠し苦味と謳っているようにすっきりとした苦味が残ります。食事にはゴールドが合って、軽いつまみでビールを楽しむならニッポンと言う感じでしょうか。
体調で味は大きく変わります。２日間休肝日とします・・・たぶん。