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イイね!
2021年05月08日

「食」備忘

「食」備忘










今日は母の日と言うことで、タイトル画像は母猫の「ぶーちゃん」です



軽井沢に行った時に予約が取れたら行っている「トエダ」さん、ずっと行くことができないのですが、お取り寄せ企画があったので取り寄せしました。

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取り寄せとはいっても、半分は「ボキューズ・ドール」の応援も兼ねてです。


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内容は餃子とコンソメスープ、冷凍で送られてきました。


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野菜多めの普通の餃子と違い肉餃子で、羊と豚の餃子、今回の食材は長野県産を使っています。

ソースはバジル風味の餃子のタレで、これはこれでまあまあ行けてました。



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コンソメスープは「スープドトリュフ」でちょっと黒トリュフとちょっとフォアグラが入っています。


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結構濃厚な香りでしたが、食べるとあっさりめ、見た目はイマイチです。

お値段の割にボリュームは無いですが、サポートということでした。




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先日西友で買った「トニーローマ」のバックリブを食べて見ました。


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本来は湯煎か電子レンジなんですが、スペアリブを焼かないのはちょっとアレなので、切ってからオーブンで焼きました。


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見た目美味しそうです。

ですが…  

不味い訳ではありませんが、食感はスペアリブというより真空パックのハムベーコンって感じ、ちょっと期待外れで、自分で作った方が確実にスペアリブでした。


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そもそも西友に行かなくなったのは、BSEでアメリカ産牛肉を買わない様にしたためなんですが、西友に行った時間が朝で、国産が無かったためアメリカ豚肉を買うしかありませんでした。


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作ったのは、あまり濃い味じゃ無いチャーシューです。


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ちょっと煮過ぎて柔らか過ぎましたが、味付けも薄めの砂糖なし、基本的にあまり色々と入れない方がシンプルで美味しい様な気がします。


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数日前ネットで目撃した「かおたんラーメン」の記事、最後に行ったのは十五年くらい前?日曜はやっていないので中々行くことができません。


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特徴は「揚げネギ」です。

自分で作るのは大変そうなのでAmazonでポチりました。



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最近お気に入りの「ラ王醤油味」にちょっと控えめに入れて見ました。


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チャシューのタレで漬けた味玉と、先日1キロ作ったメンマ、今回作ったチャシュー、もっと沢山揚げネギを入れても良いかも。


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「何してる」にも書きましたが、ポップコーンのコーンでポップコーンを作りました。
これで50グラム。


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作ったとは言っても、フライパンで加熱するだけです。


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オリーブオイルと塩だけですが、ちょっとバター風味があっても良いかもしれません。


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年に一回の酢豚を作って以来、妙に揚げ物が食べたくなってしまい、揚げ出し豆腐も作ったんですが、好きな料理の揚げナスの煮浸しも数回。


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ちょっと面倒ですが、テイクアウトではフニャフニャで美味しく無い「春巻」も2回作って見ました


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春巻は結構油が跳ねるし、作るのも面倒くさいんですが、パリパリと熱々は美味しいですね。

健康に良いか悪いかは別として、今まで揚げ物をしなかったのは「周りに油が跳ねる」からなんですが、やはり揚げ物も食べたい。


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ということで、「油はね防止ネット」を購入して見ました。

まだ試していませんが、普通のザルでもある程度の効果はあったので期待しています。


おまけ

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うちには昔撮影した8ミリフィルムのリールが数本あるんですが、そのうちの一番短い物をDVDにしてもらいました。
多分二十歳頃の下田に行った時のもので、免許を取ってからお世話になったオンボロコロナの動画が映っていました。

映写機で観ていた頃はあまり気になりませんでしたが、今見てみると見るに堪えないレベルの画質です。

それにしてもこの頃ってスリムだったな〜体重は今の2/3ですw






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Posted at 2021/05/09 13:27:09

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この記事へのコメント

2021年5月9日 20:28
うちの方には西友無いんですよ(^◇^;)

因みにヨーカドーもありません。

あ、セブンイレブンとデニーズはあるんですけどネ
コメントへの返答
2021年5月9日 20:53
こんばんは〜

そうなんですか?
カミさんの実家の岐阜には西友がありますが、東京の西友とは違い普通のスーパーみたいでした。

711は全国区ですかね〜私はファミマ派ですけど。
2021年5月9日 21:05
かおたんラーメン。90年代はよく行ってましたし、3月までは毎週目の前を通っていたのですが駐禁が厳しくなってから行かなくなりましたね。

コロナ、ワタクシの母違いの兄が免許を取得した時、父のお仕着せで乗っていましたが父に無断で売却してしまいました。

当時の車は、外板色がゴールド系で内装がブラウン系のニットでした。
コメントへの返答
2021年5月9日 22:27
こんばんは。

そうですね、昔は路駐で食べてましたが、日曜にやっていれば良いんですがね〜

コロナは池袋のアムラックスが出来る前のトヨペットで買いました。
私はカリーナを主張したんですが、残念ながらコロナのDXになってしまいました。
でもスピードメーターは振り切りましたよw

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