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2012年11月20日 イイね！

変わり種ニンニク

変わり種ニンニクこれ、発芽ニンニクと言うらしい。

崇光栽培され、もやしと同じ原理で暗い所で育てるニンニクらしいのだが、特徴は見ての通り普通のネギみたいな所、もう一つは火を通すと食べた後の匂いが少なくなる事らしい。

先日これの掻き揚げを戴いたのだが、確かに食べた時にはニンニクの香がするのだが、食べた後は確かに気にならない（笑）

子の他にも薬味に使ったり、炒め物に入れたりと用途は色々あるみたいなのだが・・・

また掻き揚げが食べたいものだ♪
Posted at 2012/11/20 23:49:21 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

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