手造り豆腐

予報通りの天候。

春の嵐を思わせるような強風雨で、、、、


豆腐でも作るか、と言う事で昨夜から大豆の水戻しをしておきました。

大豆をフードプロセッサーでつぶして加熱。

しっかり絞って豆乳とおからに分けます。
これが、おから。




豆乳ににがりをいれて凝固させます。
凝固中




どんな豆腐にするか？？？考えていない（爆）
ザル豆腐にしょう。
どこまで絞る？？？？まぁー適当でいいんじゃない（汗）

で、完成品がこれ


見た目が悪い、木綿豆腐より固めの豆腐となりましたが、ウマイ！

市販品のようには行かないが、上出来・上出来。


おからは、卯の花とおからコロッケに変身しました。