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昨日の天候に誘われて・・・・

昨年同様「落穂拾い」ならぬ「銀杏拾い」に。


この銀杏鎌倉時代に中国から伝播したとされています。


戦後の焼け野原でいち早く芽が出たことから、東京都の木となり、明治神宮外苑のいちょう並木は有名ですが、近くの公園で収穫しました。


銀杏は、咳や痰の気管支、コレステロール低下などの薬効があるそうです。又、まな板にも使用されていますが、今ではプラスチック製か？


本日さっそく旬をいただきました。

昨日は遠征でした。

前日、浜松に行くのなら・・・・と言うことで、「うなぎのお土産」の御布令が発令されました。

浜松とは言うものの通過点なんだが！！！（言葉を呑む）



当日になって「こんな絶好な日に遠征を組み込んだ自分に」後悔しながら、２重に足取りも重く。。。。。





遠征先で、地元の美味しい「うなぎ屋」を聞きお土産用で「白焼き」をお願いしました。


なぜ「白焼き」にしたのかと言うと、前回の頂き物で体験した「わさびしょうゆ」でいただきたくて。


一足早く昨日堪能しました。（旨）

ワールドカップサッカー、残念ながら日本は決勝Tは逃してしまいました。（残念です。）


開催国のドイツと言えばビールでしょう。　

１１７０箇所以上の醸造所があるとか（ケタが違いますね）


ビールは、チグリス・ユーフラテス流域が発祥の地とか。
その後エジプトでは労働者の給料の一部だったそうです。

ビールはパンを砕いて作った、、、、、と言うことから「液体のパン」といわれ、その考えがヨーロッパに浸透しました。


１０４０年、はじめてホップを使ったビールがミュンヘン郊外の修道院で誕生します。

１５１６年ドイツにビール法が出来ました。

１．大麦を使用する（他の原料は禁止）
２．水
３．ホップを使う（他の物は禁止）

以上の条件に合ったものがビールと呼ばれるようになりました。ドイツでは今でも変わっていません。


これが、EU統合で大問題に発展したそうです。

ドイツへは、ビール法に沿ったビールを造り輸出しているメーカーもあるそうです。
（なら日本にビールは存在するのか？）


「ミュンヘン・サッポロ・ミルウォーキー」１９５８年サッポロビールがビールの本場を言い表した広告として登場しました。

その後、三船の「男は黙ってサッポロビール」も強烈でした。
サッポロビールの認知度が一気にアップしました。（たぶん）


ビール片手に決勝Ｔでも観ますか。

旬の時期ですから、、、、

前々からお手伝いを頼まれていました、伝統食作り・・・を。


・梅
　梅酒と梅ジュースを・・・・・
　梅干は次週ぐらいに・・・・・









・らっきょう


　漬け込み前の塩漬けを・・・・・






・ひもの


　旬となりました、あなごとスルメイカの、生なまを・・・・
　イカゲソは塩辛にしました。


・紅しょうが


　新生姜で紅しょうがを・・・・


昨日から本日にかけての、家事手伝いの一部です。

どれも手間がかかります・・・・が、その分美味しさもアップ。


明日より、３日間関西遠征ですので、留守にします。

最近、食プログが多くなったのかなぁ～。


食べることは大好きである。基本的には嫌いなものはない、All OKである。（食べず嫌いはあるかも？）


めだか・おたまじゃくし・ザリガニ・カエル


このあたりは、序の口か？


牛の血管・あひるの水かき・熊の手・ヘビ肉・サソリ



きわめつけは、


牛の脳


洗人といえども、かすみでは生きてはいけぬ。（笑）


まぁ～、へんなおじさん♪占いであることに違いない！？（爆）