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  5. 日田まぶしを喰らう [しも。]
イイね！
   
2010年07月25日

日田まぶしを喰らう

毎日毎日暑い日が続きますね～ｗ
こう暑いと既に夏バテの気配が・・・
そんな時はやっぱり鰻ですよね！！
明日は土用の丑の日ですし、ちょっと早めの鰻を日田で食べてきましたよ＾＾


今回全てEF-S10-22mm f/3.5-4.5 USM
訪問したのは日田・豆田地区にある千屋さん
店の前には鰻の良い香りが！！
写真に煙が写ってるのがわかります？（笑）


日田は鰻が有名な土地なんですよね＾＾
日田天領水という水が有名なんですけど
その水も鰻を養殖するのに使われてた水だとか？
そんな水で育った日田鰻を日田まぶしとして頂きます！
食べ方は本場名古屋と同じなんでしょうか？？
僕は初めてまぶしを頂くのでよく解かりません（笑）


薬味は４種類ありました
ねぎ、わさび、大根おろし、そして柚子こしょう！
これを組み合わせて頂きますよ～


そしてやってきたのがコレ！
まぶし用に適した200g程度のうなぎを１匹丸ごと蒸さずに強めにこんがり焼き上げているそうです！
小さく刻んでご飯の上に乗っかってでてきましたよ～
コレを先程の薬味を乗せて頂きます＾＾
まずはそのままで１杯、こんがりと焼かれた鰻がたまりませんｗ
２杯目、ねぎとわさびを投入！わさびの爽やかな辛さが良い味だしてましたよ！
３杯目、大根おろしと柚子こしょうを混ぜ混ぜして食します
いや～、この組み合わせ堪りません！柚子こしょうが鰻と合う合う！
ちょっと冒険して４杯目は全部の薬味を投入（笑）
これはこれでいけましたよ＾＾
そして最後はだし汁をかけてお茶漬けでサッパリと頂きました
ふぃ～、大満足！！


こんな感じで完食！
ちなみに千屋さん、単品物以外はこの日田まぶししかありません！
普通と大盛りが選べますが僕は普通で十分満腹になりましたｗ
これでこの夏も乗り越えられるはずですね～（笑）



ブログ一覧 | 日帰りの旅 | 日記
Posted at 2010/07/25 19:57:24

   

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この記事へのコメント

トモ32
2010年7月25日 20:03
あ～！ええな～！！
久しく日田まぶし食べてません。
土用丑の日（前日？＾＾）に日田まぶしなんて贅沢ですね～♪
コメントへの返答
2010年7月25日 20:58
ホントは土曜日の夜にスーパーで買ってきて食べようかって話してたんですけど、せっかく日田に来たんだから贅沢しちゃおうって事で（笑）
duffer32
2010年7月25日 20:08
九州の長焼には頭が付いていて驚きましたが、
蒸さないでというのもこちらと違うところですね。

また綺麗に平らげられて・・・
明日は鰻に決めました (^_^)/
コメントへの返答
2010年7月25日 21:00
鰻って調理の仕方、食べ方がその地その地で特色があって面白いですね＾＾
昨年は柳川でセイロ蒸しを食べてアレにも感動しましたが（笑）

やっぱり明日は鰻ですよね＾＾
あ～また食べたくなってきました（笑）
mini-john
2010年7月25日 20:14
画像のお店は趣きがあって良いお店って感じですよね♪

間違いなくウマウマの鰻で大満足でしたでしょうウッシッシ

ウマウマ感が伝わってきますよぉ～ウィンク

我が家では今日は、鰻じゃなくってお蕎麦でした（笑
コメントへの返答
2010年7月25日 21:02
良い感じのお店でしょう？
中の雰囲気もとてもよかったですよ～＾＾

味はもう大満足、ちょっと量が少ないかな？なんて思ってましたが色んな食べ方をしてお腹いっぱいになりました♪

毎日暑いですから蕎麦もいいですよね～
ツルっと頂きたい！！
デュラム小麦
2010年7月25日 20:22
ﾓﾋｬ━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!!

あの煙で飯食えます（笑）

うなぎに柚子胡椒もあいますよね～♪

それにしても広角いいなぁ～。。。
コメントへの返答
2010年7月25日 21:05
あの煙、ある意味反則！（爆）

絶対食べたくなりますよね～ｗｗ
僕もご飯食べれます（笑）

柚子胡椒、凄く合ってましたよ～
鰻がひきたってました♪

今回広角で頑張ってみたけど、店の中が暗くて厳しかったｗ
今回の写真どれもぶれてます（笑）
fumi.m
2010年7月25日 20:40
良いお天気のご様子で（酷暑？）

鰻うまそ～ですね。羨まし～。
毎日食べてもスタミナもちそうに無い暑さですが。。。
コメントへの返答
2010年7月25日 21:07
毎日うだるような良いお天気で（笑）

１年に１回なので奮発しちゃいました（笑）
この暑さだと確かにこれ食べてもスタミナ持たないかも～ｗ
ｺｴﾝｻﾞｲﾑQ10
2010年7月25日 21:00
写真から鰻の薫りがしてきそう！

日田まぶし・・・ｃ⌒っﾟдﾟ)っφ　ﾒﾓﾒﾓ
コメントへの返答
2010年7月25日 21:08
鰻は薫りにやられちゃいますよね～（笑）

店先であの薫りを嗅がされたら・・・

そっこーお店に入りたくなりますよ！！
てっちゃん・
2010年7月25日 21:01
日田は何度も訪れてますが全然知りませんでした！
これは激しく旨そうなので是非行ってみたいです＾＾
（チャリで：爆）
コメントへの返答
2010年7月25日 21:10
チャリで日田までですか！！（爆）
暑さが和らいだ頃にチャレンジをｗｗ

実は僕も日田まぶし、初めて知ったのですｗ
実際、激しく美味しかったのでコレは自信もってお勧めできます～
マル運
2010年7月25日 21:24
こんばんは、マル運です。

鰻・・・大好きなんです(^○^)
美味しそうですね～

お店、外まで煙が・・・近くを通っただけで釣られて入店してしまいそうです(笑)

そして、また写真が。。。
コメントへの返答
2010年7月25日 22:15
ども＾＾

僕も大好物です（笑）
でもまぶしははじめて食べました(^_^；

あの薫り嗅いじゃうとダメですよね～（笑）
誘惑に勝てる人、いるのかな？ｗｗ

今回写真はちょっと手ブレしちゃってますけど大丈夫ですかね（笑）
ソンソン
2010年7月25日 21:36
うちの土用の丑の日は、ほか弁にて済まされてしまいました（汗）
意外と美味しかったですが(笑）＾＾ｖ
コメントへの返答
2010年7月25日 22:17
ＣＭやってますよね、ほか弁♪
美味しそうだったから僕も食べようかな～って思ってたんですよ、また食べちゃおうかな（笑）
MINI JCW＠オパオパマン
2010年7月25日 22:26
しも。さんこんばんは～＾＾ｖ

やっぱり夏バテには鰻ですよねあっかんべー指でOK

日田にもまぶしが有るとは初耳ですネふらふらexclamation&question

名古屋の薬味は、大体わさびに、ネギに、刻み海苔ですウィンク

鰻マメ知識を・・・・鰻の開き方は関東背開きで、関西・東海は腹びらきです。

江戸ではサムライ文化の名残で、腹びらきは切腹に当たり、背開きになってそうです。

九州はどうですか？

コメントへの返答
2010年7月25日 22:41
毎度です＾＾

ですね～、やっぱり夏バテには鰻です♪

日田まぶしは実は僕も知らなかったんです（笑）
今回はじめて知ってコレは！と思って食べてきました♪
こちらでは背開きが一般的のようですが、あまり気にして食べた事がありません（爆）
美味しく食べられればそれだけでもう満足なしも。なのです♪
うり
2010年7月25日 23:10
ここうまいですよね～。私も行ったことあります。

日田のひつまぶしは、意外と有名ですよ～。名古屋ほどではありませんが・・・

でも、鰻ではなく今回は、豚にしました(笑）

でも「しも。」さんの画像で2度おいしくいただきました。ご馳走様(^_^)でした。
コメントへの返答
2010年7月26日 7:58
なんと、ここ行った事有りますか！
僕はいつも見ているブロガーさんの情報を元にここ行ってみたんですけど、日田まぶしも有名なんですね～＾＾

うりさん、イベリコ豚にしたんですね！
あれもメッチャ美味しそうじゃないですか～＾＾
旨みのある脂身、想像しただけでヨダレが～～
わっさー
2010年7月26日 0:51
連日暑い日が続きますよねヽ(;´Д`)ノ
日田まぶしおいしそうです！
食べ方はほとんど同じですね。
3杯目の大根おろしと柚こしょうが驚きですがｗ

あ、カメラ関係が水面下で大きく動いて時期が早まりました(´∀`)
これで完全にMINIもカメラも打ち止めです（汗）
コメントへの返答
2010年7月26日 8:01
ホント毎日暑くて解けちゃいそうですよｗ
食べ方、ほとんど一緒なんですね～？
柚子こしょうはこちらではメジャーな薬味なんですけど、これが美味いんですよ～、相当に辛いですけど（笑）

ん？カメラ関係動きがあるんですか？？
もしや箱替えとかあるんですかねｗ
楽しみにしておきますね～＾＾
り～あるョ☆ごぅるどDX
2010年7月26日 8:14
ウナギ・・・煙でしたかやはり・・・

４・・・おかわりという手もありますかね～ｗｗ
コメントへの返答
2010年7月26日 11:25
煙がモクモク、みんなその薫りに吸い寄せられて（笑）

おかわり、その手もありましたか！ｗｗ
black rose
2010年7月26日 17:52
しも。さん、お晩でやす^^＆ただいま

例の日田まぶし！
今のシーズンに持って来いですね！！
何時かは名古屋の鰻も食して欲しいナァ～。。。

こんなに栄養付けて！
九州では元気溌剌オロナミンＣ（も）ですね！？
コメントへの返答
2010年7月26日 18:33
師匠、お晩デス！＆お帰りなさい＾＾

ですです、あの時の日田まぶしですよ！！
土用の丑の日の前に贅沢しちゃいました＾＾
本場名古屋のひつまぶしも食べてみたいです～♪

これでスタミナバッチリのはずなので旅行中は張り切っちゃいますよ～（笑）
ヤシマ作戦 S
2010年7月26日 18:07
日田にもそのような鰻の食べ方があったんですね。
とても美味しそうです！
写真と文面だけでお腹が空いてきましたよ(>_<)
鰻、食べた～い！
コメントへの返答
2010年7月26日 18:36
隊長もこれは知らなかったんですね(^_^；
僕も初めて知って食べてみないと！と思っちゃいました（笑）
初めてこの食べ方しましたが、味が変わっていいですね～＾＾
もし機会があれば是非食べに行ってみてくださいね！
ともっち＃２
2010年7月27日 0:42
大分県民ですが知らないですｗｗｗ
コメントへの返答
2010年7月27日 7:19
そうなんですか～！
あまりメジャーではないのかな？(^_^；
でもとても美味しかったですよ～♪

   

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