餅つき

年末恒例の餅つきをしました。


蒸したお米を餅つき機にいれます。


せっかくなのでお米を少し頂きました。
これがなかなかおいしいです。


初めに氷餅というのを作るので、卵を投入
普通の薄い角餅のことですが、自分がすんでるところでは
氷餅と呼んでいます。


続いて砂糖を少々・・・・


少しこねたところです。
卵のせいで滑って分離するので、お米の部分を杓文字で押し込みます。


こね終わったら容器に入れて、２日ぐらい固まらせたら包丁で薄く切っていきます。



普通の丸餅もつくりました。
餅つきすると一気に年末感がでてきます。