hiro-MK2　Ver.○○漢?のブログ一覧

先日、弟の学習した集大成でもある卒業製作にお呼ばれしました。

学生達の考えた料理のテーマ「ＳＵＲＰＲＩＳＥ」をコンセプトに、イタリアンフルコースを堪能です♪

途中、この画像を使って料理の説明がありました。





本日のメニュー

一体どんな料理が出てくるのかが、非常に楽しみになります（＾＾）





前々菜

サプライズメニューの為、メニューの名前忘れてしまいました（＾＾；）
もう、食欲を刺激する味です♪





前菜（Ａｎｔｉｐａｓｔｏ）

「フォアグラソテーのクリームブリュレ風」
基本、肉類の臓物系は食べませんが、三大珍味のフォアグラという事で頂きました。
初めてのフォアグラの感想は、よく分からない味でした(´･ω･`;)





テーブルパン（Ｐａｎｅ）

「ブリオッシュ、チーズのテーブルパン」
コース料理のパンって、どのタイミングでどれだけ食べて良いのか分からない・・・(´Д｀；)　
画像奥のコップに入ってるパンも、学生からのサプライズの1つです。(写真撮った時には2本食べてました。）





メイン前の皿（Ｐｒｉｍｏ ｐｉａｔｔｏ）

「手打ちフィットチーネのラザニア仕立て～白ワインの濃縮ソース～」
ラザニアの雰囲気は感じられませんが、とても不思議な食感が良かったです（＾＾）





メイン魚（Ｐｅｓｃｅ）

「真鯛のポワレ魚介のスープと共に」
全コース中一番美味しかった一品♪
やっぱり自分は、魚料理が一番好きなんです(´∀｀)
ちなみに、弟が担当した料理です。





箸休め

魚料理から肉料理へ変わる際に、口直しに食べたバルサミコ酢を使ったシャーベット♪

バルサミコ酢と聞いて↓の曲が頭を駆け巡った自分は、十分ネットジャンキーなのか・・・（￣□￣;）






メイン肉（Ｃａｒｎｅ）

「真狩産ハーブ豚のロースト」
豚肉なのに、ミディアムで大丈夫なのだろうか（ﾟ∀ﾟ;）？
と、思っていたら案の定この夜激しくトイレとお友達に・・・（┐￣ ￣┌）

自分の体には、多分この料理が合いませんでした。





デザート（Dolce）

「ティラミスのかくれんぼ」
チョコレートボールの中に隠れたティラミスというのが、何とも普段食べれない食感でした♪





食後の紅茶

マカロンと共に今日の料理を思い出します(^∀^).｡oO（魚美味かった♪）





最後に、未来の鉄人による挨拶がありました。

これから社会に出ても、彼らが今日の様な料理を提供するまでに最低5年は掛かるというから
調理師の世界は本当に厳しいな～と思いました。







どうでも良いですが・・・

コース料理なのに、弟に呼ばれたのは自分一人という現実は
何かの拷問か・・・（･。･;）

これを終えた翌週（1/31）に、ＳＬの重連運行があると今回購入した時刻表で確認していたので・・・

思い立ったら吉♪(ﾟ▽^*)


仕事を終えた晩に出発し、二週続けて霧街釧路へ!!


何度か行ってる釧路ですが、今回初めて真っ直ぐ向い、以外に近い感じがしたのは何か麻痺しているのか・・・（＾＾；）その距離約400ｋｍ


さすがに、マイナス二桁以下まで気温が下がる環境（夜中3時-15℃）での車中泊は怖いので

明け方までマン喫に非難
この環境での熟睡は自分にはまだ無理・・・





そして、先週も見た場所から撮り鉄開始です。

釧路駅入線画像


動画




その後、場所を市内有数の撮影スポット「釧路川橋梁」へ
先週乗車した際にどんな感じか確認していたのですが、それが役に立たない位の撮り鉄の方々に驚愕Σ（ﾟ∀ﾟ*)
早い人は、夜中から場所取りしてたみたい・・・
自分みたいに、ノソっと現れての撮影!じゃダメなんですね （^^;）

上り釧路川橋梁画像


動画




ここでの撮影が終わったら、皆同じ様に移動開始!!
それにしても、「釧路の雪の少なさは羨ましい!!」と思えるぐらいの道路状況で移動は気楽でした。

サルボ展望台下からの画像


ここでの撮影の為に止めた場所が少々悪く、国道に出るまでに時間が掛かってしまい、正面からの走行撮影はここで終了。

ただ、標茶に行くまでの間に、ＳＬと並走出来たのは嬉しかった♪
その撮影が出来たら文句無かったのですが、運転していては無理Ｏｒｚ



標茶に到着後のＳＬ入れ替え作業等の画像

入れ替え作業の詳しくは、ここを参照下さい

標茶で撮影を終えた後、下りの撮影の為に移動開始です。


ルルラン踏み切りからの画像




明らかに、上りに比べ撮り鉄の方の数が減ってます。
逆向き走行はダメなのか・・・


再び、サルボ展望台下からの画像


上りの時よりも撮影のコツが分かってきたのですが、時既に遅すぎたかも知れません（^^;）



下り釧路川橋梁画像


動画

映像でしかＳＬ重連を見た事ありませんでしたが、この迫力は癖になりそうです。
そして、ＳＬニセコ号でも、年に何回か重連運転してくれればな～と思ってしまいます。

今更なのかもしれませんが、汽車に乗るのも、見るのも好きなのですが、一番好きなのは撮る事という事に気付いた感じがします（＾＾）
時間があれば、2/28の重連運行も行きたい

午前2時52分の定刻で函館に到着した「急行はまなす」

本当は、機関車の入れ替え作業を動画で撮影したかったのに、電池の関係で静止画の撮影のみになってしまったのは・・・(++;）


はまなすの出発を見送った後に、本日の宿↓のベンチへ移動

ここでビックリするアナウンスが・・・

「午前3時30分より午前4時30分頃まで、当駅保守点検の為一時閉鎖します」

(；￣Д￣）なんですと？

「繰り返します」
「午前3時30分より午前4時30分頃まで、当駅保守点検の為一時閉鎖します」

Σ(￣￣Д￣￣lll)　ｶﾞﾋﾞｰﾝ


函館駅は、24時間開いている駅だという知識が崩れ
寒空の函館駅前に放出されてしまいました。


寒かったけど、雪が降ってなかったのが唯一の助けで、準備中の朝市を巡ってみたりして時間を潰した後、宿に戻りチョッピリ仮眠を取り、この日の活動に向けての英気を養います。


疲れと寒さを忘れ、定刻なら午前5時2分に到着予定の「カシオペア」の到着(約80分遅れ）と、機関車の付け替えを見学します。


定刻運行をしていれば、この後に、「北斗星」も見る事が出来たはずですが、こっちは120分の遅れで見れず・・・


色々とありましたが、無事「スーパー白鳥20号」に乗車し今日の活動が始まります。

乗車中は、眠いのに寝る余裕が無かったです。

鉄路の分岐～分岐駅を極める14
鉄路の分岐～分岐駅を極める15
鉄路の分岐～分岐駅を極める16
鉄路の分岐～分岐駅を極める17
鉄路の分岐～分岐駅を極める18
鉄路の分岐～分岐駅を極める19
鉄路の分岐～分岐駅を極める20
鉄路の分岐～分岐駅を極める21
鉄路の分岐～分岐駅を極める22

相変わらずのハードな移動行程でしたが、前回とは違い、1つ1つの駅をゆっくり堪能でき、「人生の分岐もゆっくりと見つめる事が出来たらな～」と考えたり、その駅の温もりを感じる事の出来る旅になりました。


次は、夏「ＪＲ北海道」から何かの指令が下るのを楽しみにします。

Ｐ．Ｓ
冬に野宿するならブランケットは持って行かねば・・・

妙に興奮してたからなのか寝れなかったので、ここのホテルから見た釧路の朝焼けを堪能し
非常に内容の濃い～2日目が始まります。











早々に、「快速しれとこ」に乗り込みます。

何事も無ければ、終点の網走迄行きたいのですが、そんな訳には行きません（＾＾；）

鉄路の分岐～分岐駅を極める9


そして、この旅のメインでもある「ＳＬ冬の湿原号」に乗車(釧路～塘路）します。



釧路駅入線



走行風景（釧路湿原駅～細岡駅越えた辺りまで）



塘路駅出発風景


昨年、偶然見た感動が蘇ります♪
そんなＳＬですが、この翌週には重連運行が予定されているのです.



塘路駅でコーヒーブレイク

使用してるコーヒーカップは、トワイライトエキスプレスと同じ物です。
気分だけでも、トワイライトエキスプレス乗った感覚に・・・(´▽｀*;)


いつまでも夢心地ではいられないので、本来の目的に戻る為に、再び「快速しれとこ」に乗車し釧路へ戻ります。



釧路からは、「特急スーパーおおぞら10号」に乗って一気に戻ります。



鉄路の分岐～分岐駅を極める10
鉄路の分岐～分岐駅を極める11
鉄路の分岐～分岐駅を極める12
鉄路の分岐～分岐駅を極める13


札幌へ戻り、22年振りに「急行はまなす」に乗車します。
札幌駅入線


はまなすの様子

これぞ寝台列車(ブルートレイン)といった感じがタップリ♪


寝台車の経験が無いので経験してみたかったのですが、切符の制約上自由席にしか乗れないし、とりあえず移動の為の乗車なら、風情のある14系客車自由席で十分です。

本当は、客車乗車を肴にビールの1本でも飲みたいのですが、寝過ごして青森まで行ってしまうと激しく大変なので我慢です。

「ＳＬ＆はまなす」乗車という、何とも贅沢で、内容の濃い～2日目の夜は深けていくのでした。


3日目へ続く・・・

昨夏、ＪＲ北海道のイベント企画「かるた合戦」に参加して、北海道各地を回った楽しさを忘れられず、今冬も「鉄路の分岐～分岐駅を極める」という名の企画が発表され、期間限定の便利な企画切符もあり参加する事にしました（＾＾；）

そんな、3日間という使用期限いっぱいに、東へ西へ回った使った旅の記録です。



旅の始まりは、おなじみのエアポートから始まります。

ちなみに、今回の景品の1つはエアポートでお馴染みの「721系」タオルです。



札幌からは、「スーパーカムイ13号」に乗車します。




線形の良い線路（多分、岩見沢～滝川間）




だからこそ出せる速度




分岐駅到着後は、フォトギャラにて
鉄路の分岐～分岐駅を極める1
鉄路の分岐～分岐駅を極める2
鉄路の分岐～分岐駅を極める3
鉄路の分岐～分岐駅を極める4
鉄路の分岐～分岐駅を極める5
鉄路の分岐～分岐駅を極める6
鉄路の分岐～分岐駅を極める7


2日目に続く・・・