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ランチに以前から気になっていた、津和野のフレンチ‘思黙庵’へ行ってきました。


なぜ気になっていたか？
私は時々食べログを覗くんですが、この店の評判がなんとも不可思議

フレンチなのに、ランチは６００円、デザート食べたら１０００円

もとは小倉でシェフをされてた方が、津和野の古民家で一人で店をされてるから
人手が足りないと、配膳・盛り付けにお客が参加することがある。

飲み物はワイン・ビール・水道水なので、店の側の自販機で買っていった方が良い。

デザートやら、肉料理やら、出来たらシェフが鍋やフライパンごと持参して
食べる～？？って聞いて、食べる！っていったら、よそってもらえるとか。。

でも味は本物！

その他、まだまだ・・・怪しげなデーターが＾＾；；

ただ、よく訳が分からんけど、コメントいれてるかたが、楽しそうに書いてるんですよね。

とりあえず予約の電話を。。

鶴「あの～３人ですけど、大丈夫？」
シ「３人～あ～あ～大丈夫かな、頑張ろうかな？頑張れるかな？」
鶴＾＾；；「頑張れる！頑張れ～」
シ「じゃ、頑張る！」

などどいきなり訳が分からん会話になり（笑

店につき、よい香りに導かれながら、お部屋に。

お庭が良い感じ、ここは茶室ですね。

開店直後でもあり、しばらくしてシェフかオーブンのパッド持参で登場。

早速、娘ズに手伝いが・・
出あって５秒後のことです。


自家製レーズンパンをスライスしたのに、娘ズはマスタードを塗ったり、オニオンスライスのっけたり、モッツアレラチーズ削ったり・・
で、完成

これも美味しかったな～

デザートのクリームブリュレも目の前で、ガスバーナーでゴーーーとして
焦げめつけて行かれました。

以下、事前に織り込み済みだっかから、あまり驚かずに
ひたすら笑い転げながらデザートまで、モグモグ・ムシャムシャと楽しみ。

いや～美味しかったし、楽しかった。

フレンチの気取った雰囲気、高級食材は求めちゃいけませんが味は本物です。

お勧めできる店ですが、予約と事前にデーター折り込んでから行くことをお勧めします。

食後、座敷でシェフとお喋り。。
スローで自由な生き方が作る雰囲気に、
娘ズも私も初対面とは思えないくらいに話が弾み。。

・・・・・ん？？？この感じ、最近、経験しなかったか？？
あーーーそうだ、某美人女将と同じ匂いがする。。

来月、萩に帰省してこられる方々とランチに行っても楽しいかな？