お魚フランクフルト

元来ジャンクフードが大好きな夫婦

お祭り屋台が大好きです。

 

ですが、コロナ過で、露天街商が出店するイベントは軒並み中止

ジャンクフードは、３年間お預けとなっておりました。

 

が、世は、コロナ過開け

 

４年ぶりの露天街商があちらこちらで復活ということで、

我が家が楽しみにしていたのは、

北海道露店名物のフランクフルト

 

大きな魚肉製のフランクフルトです。

味は、赤いウインナーと同様。

が、謎の混ぜ物と人工腸で出来た本品は、味は薄く、ぐにゃりと柔らかいのですが、多めの油でパリっと焼き、強めの塩胡椒で味付け、たっぷりとケッチャップをかけたものを、口に多めにほおばれば、あらら不思議、味はしっかり、食べ応え十分なもの

 

５０代の自分が子どもの頃はなかったので、バブル末期頃から登場したのかな？と思います。

自分が、口にするようになったのは、社会人になってからなので、子どもの頃から馴染みのある美味しい魚肉ウインナーへの混ぜ物感に違和感を感じたのと、お値段がフレンチドッグ（アメリカンドッグ）と同じなので、ボリュームのあるフレンチドッグの方が自分は好きと、実は、積極的には食べなかったのですが、出店の魚肉フランクフルトが大好きな奥様と結婚後は、我が家の屋台ランキング一位となっておりました。

 

そういえば、赤い魚肉ウインナーですが、味は、地域で違います。

北海道生まれの北海道育ちの自分にとって、幼少期から慣れ親しんだ味は、濃い風味豊かな北海道は小樽産のもの。

全国区大メーカーの作るあっさりな味のもとのは違います。

いわゆるタコさんウインナーも、実は地域で味が違うのです

 

さて

 

そんな屋台好き夫婦でも、心疾患を持つ夫のコロナ感染は絶対にアカンと、屋台には近づきませんでした。

が、我が町のお祭りもついに解禁。

 

しかしながら、心疾患の自分は、人混みの中を安全には歩けません。長居をしては、いろんな感染も心配

なので、自分はドライバー役として、奥様を街商の隅に下ろし、奥様が狙いの商品を短時間で購入。ふたたび車でピックアップ。

 

で、わくわくな自分、奥様にフランクフルトあった？

すると、奥様は、遠い目をしながら、赤いフランクが一つもなかった。色の違うフランクがあったので、一応買ってきたけど

 

帰宅後、食卓テーブルに出してみますと、色が赤ではなく、黄色

 

で、色の違うフランク実食

 
工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工


なにになにを混ぜたらこんな味になる？

 

トラウマ級の味

 

で、慌てて、ググりますと

 

なんと

 

魚肉フランクフルトの工場が

コロナ過のお祭り減少で倒産

移譲・継承なしで、永遠に消滅(⁠´⁠-⁠﹏⁠-⁠`⁠；⁠)

 

露天商の魚肉フランクフルトは、永遠に消滅となっていました。

 

そんな事実を知り、ショックを受けた我が夫婦、

魚肉フランクフルトのない、お祭りの露店に興味なし

と、ついにお祭り卒業宣言

 

魚肉フランクフルトは食べられないけれど

似た味のウインナーは食べられるし、

小さいウインナーも口にたくさんほおばれば、

バーチャル魚肉フランクフルト

 

と、諦めておりました

 

が、

 

ふと、思い出しました

 

町の地域の小さなお祭りのチラシに、

「懐かしの魚肉フランクフルトの屋台出店！」

のポップがあったことを

 

このときは、魚肉フランクフルトが永遠に食べられなくなっていたことを知らなくて

懐かしいとうほど、魚肉フランクフルトの歴史は古くないし

なんのこと？と疑問に思いつつスルーしておりました

 

で、再び、ググってみますと。

 

なんと、同じ味なウインナーを製造している水産加工会社が、魚肉フランクフルトの復活を目指して、商品化したとありました。

 

速攻でポチり

 

が、手作りで流通量が少なく、発送までにお時間がかかるということで、待つこと１週間


一袋10本の冷凍です

切れ目を入れます

フライパンで焼いて完成



さてさて

お味ですが

屋台の味、そのもの以上v(´∀｀*v)
 

食品として、しっかりと安全に作り上げられた、新生・魚肉フランクフルト

 

コクのある美味しい魚肉ですが、大量に口に入れても飽きないように、絶妙に味が薄く調整され、皮も人工物ではなく、羊腸でしっかりとしていて

 

リニューアルでも、復活でも、復刻でもなく

 

美味しいお魚フランクフルト、爆誕です。

 

魚肉ウインナー好き、魚肉フランクフルト好きなら、泣いて喜ぶやつです



そんなわけで、奥様と自分、大粒の涙を流しながら、感動の完食となりました。



ついでに、いつもの美味しいお魚ウインナー
も注文
我が家は、しばらくウインナー祭りです